Bella Adams
Kasdien nesąmoningai susiduriame su milijardais bakterijų ir jas praryjame su kasdieniu maistu. Bakterijų, galinčių sukelti ligas, yra daug, tačiau jos gali būti naudojamos ir specialiai sveikatą stiprinančioms funkcijoms atlikti. Šios gerosios bakterijos vadinamos probiotikais. Mitybos specialistė Anne Hustig atsako į svarbiausius klausimus apie probiotikus ir kaip juos vartoti.
Probiotikai yra gyvi, besidauginantys mikroorganizmai, kurie, vartojami tinkamais kiekiais, yra naudingi organizmui.
Probiotikai buvo žinomi ilgą laiką ir ypač randami fermentuotuose maisto produktuose. Klasikiniai pavyzdžiai yra jogurte ir raugintuose kopūstuose esančios pieno rūgšties bakterijos, kurios fermentacijos būdu sukuria tipišką rūgštų skonį, ir bifidobakterijos.
Dėl savo teigiamų ir vertinamų savybių probiotikai dabar parduodami kaip kapsulės ar milteliai įvairiausių kompozicijų. Su šiais preparatais galima padidinti veiksmingą dozę, taigi ir tikėtiną efektyvumą.
Probiotikai turi atitikti šiuos kriterijus, kad būtų ženklinami kaip tokie:
- Jie turi būti stabilūs ir gyvi, kol bus suvalgyti
- Jie turi būti maisto produktai, ty nepatogeniški (sukeliantys ligas) ir netoksiški
- Tai turi būti gyvi mikroorganizmai, tinkami pramoninei gamybai
- Jie turi išgyventi virškinamojo trakto ekosistemą (skrandžio ir tulžies rūgštis)
- Jie turi būti naudingi šeimininko organizmo sveikatai
Kokį poveikį sveikatai turi probiotikai?
Probiotikai gali būti naudojami įvairiems tikslams, todėl gali būti naudingi daugumai žmonių ir jų aplinkybėms.
Potencialiai galite:
- sumažinti patogeninių mikrobų augimą
- stiprinti organizmo barjerinę funkciją
- teigiamai veikia organizmo imuninio atsako reguliavimą.
Jei organizmas patiria ilgalaikį stresą, blogą miegą, alkoholį, nesubalansuotą mitybą ar turi antsvorio, tai gali išbalansuoti žarnyno florą ir taip ją susilpninti. Kadangi mikrobiomas yra labai svarbus fizinėms funkcijoms ir netgi psichinei sveikatai palaikyti, tikslingas probiotikų vartojimas gali padėti subalansuoti šias funkcijas ir palaikyti gerųjų bakterijų dauginimąsi.
Kada vartojami probiotikai?
Medicinoje probiotikai dažnai naudojami kaip terapija susilpnėjusiai žarnyno florai atstatyti. Viena vertus, tai atsitinka, kai jūsų organizmas anksčiau buvo užpultas blogųjų bakterijų ir, pavyzdžiui, su jomis reikėjo kovoti su antibiotikais. Deja, šis gydymas naikina ir gerąsias bakterijas, kurių nebuvimas gali išbalansuoti žarnyno florą. Kadangi po gydymo antibiotikais sveikos žarnyno floros atkūrimas gali užtrukti keletą mėnesių, svarbu diferencijuoti jų naudojimą. Jei niekaip nepavyksta apeiti antibiotikų, patartina kartu su jus gydančiu gydytoju dėl žarnyno floros atkūrimo plano.
Taip pat probiotikai naudojami siekiant sutrumpinti virusų ar bakterijų sukelto viduriavimo padarinius, gerinti lėtines uždegimines žarnyno ligas ir dirgliosios žarnos sindromą, užkirsti kelią atopiniam dermatitui. Pagrindinis tikslas gydant žmones, sergančius dirgliosios žarnos sindromu, yra suteikti jiems galimybę gyventi kuo be simptomų taikant terapines procedūras.
Ar jau suplanavote kitą didelę kelionę? Reguliarus probiotikų vartojimas gali turėti prevencinį poveikį nuo keliautojų viduriavimo – tikrai verta pabandyti!
Ir nepamirškite: probiotikai gali sudaryti net vandenyje tirpius vitaminus.
Kada reikia vartoti probiotikus?
Ryte atsikėlus virškinamasis traktas būna tuščias, o skrandžio ir tulžies rūgščių gamyba dar maža. Todėl šis laikas teoriškai tinka vartoti probiotikus tuščiu skrandžiu. Dėl to šie sekretai mažiau inaktyvuoja bakterijas. Net jei aukštos kokybės probiotikai pasižymi dideliu atsparumu šiems poveikiams. Jei turite jautrų skrandį, patartina mažuosius pagalbininkus priimti praėjus maždaug 30 minučių po valgio.
Kiek probiotikų ir kiek laiko juos vartoti?
Tinkama dozė ir vartojimo trukmė priklauso nuo atitinkamos bakterijos padermės ir individualių poreikių. Kiekvienas žmogus yra skirtingas, taip pat ir žarnyno flora, ir probiotikų poveikis bei vartojimas. Čia išryškėja kapsulių ir probiotinių maisto produktų ar miltelių privalumai ir trūkumai.
Bakterijų padermių skaičius kapsulėse gali būti tiksliai kontroliuojamas, atkuriant klinikiniuose tyrimuose naudotų kiekių poveikį. Kita vertus, probiotinius maisto produktus ar miltelius dozuoti yra sunkiau, tačiau jie paprastai yra geresni ir kelia mažesnę perdozavimo riziką. Tačiau net ir perdozavus paprastai gali atsirasti nemalonus pojūtis žarnyne, pavyzdžiui, pilvo pūtimas ar vidurių užkietėjimas. Tai lengvai ištaisoma sumažinus suvartojimą. Jei maistas nėra probiotinis, teisinga dozė paprastai nurodoma ant pakuotės arba pakuotės lapelyje.
Kada galima pajusti poveikį?
Tačiau probiotikai nėra stebuklingi vaistai, todėl norint pasiekti norimą efektą, priklausomai nuo asmeninių poreikių, reikia iki kelių mėnesių. Kadangi visi yra skirtingi, poveikis kiekvienam žmogui skirsis. Kai kurie žmonės poveikį pajunta iš karto, kiti gali užtrukti ilgiau. Taip pat gali atsitikti taip, kad nejaučiamas joks akivaizdžiai teigiamas poveikis. Beje, jokie pokyčiai taip pat gali būti ženklas, kad viskas gerai.
Tačiau pirmasis pastebimas poveikis gali būti sklandesnis virškinimas arba lengvesnis ar reguliaresnis ėjimas į tualetą. Po kelių savaičių laiminga žarnyno flora jau gali turėti įtakos jūsų nuotaikai ir energijos lygiui. Kadangi didelė mūsų imuninės gynybos dalis vyksta žarnyne, ilgainiui gali išryškėti teigiamas poveikis imuninei sistemai, medžiagų apykaitai, širdies ir kraujagyslių sistemai ir net odai.
Mažieji bičiuliai nėra visiškai be jų ir yra net gana šaunūs. Siekiant optimalios žarnyno sveikatos, patartina derinti probiotikus su prebiotikų vartojimu.
