Emma Miller
Pagrindinė taisyklė, dėl kurios privalome įspėti – toliau galima naudoti tik pasenusią duoną, bet ne supelijusią. Jei matote, kad ant iškeptos duonos atsirado grybų sporos ar keista balta plėvelė, tokio gaminio geriau nelieskite, o saugiai išsiųskite į šiukšliadėžę.
Kaip pasenusią duoną padaryti minkštą – patarimai
Jei norite pabandyti suminkštinti duoną, galite naudoti kelis patikrintus metodus.
Kaip mikrobangų krosnelėje padaryti pasenusią duoną minkštą
Norėdami naudoti mikrobangų krosnelę kaip kepimo reanimavimo priemonę, supjaustykite duonos kepalą 2 cm griežinėliais ir lengvai apšlakstykite vandeniu. Tada įdėkite į mikrobangų krosnelę daugiausiai 1 minutei. Antrasis variantas – supilti vandenį į negilų indą, įdėti duoną ir 1 minutę pakaitinti mikrobangų krosnelėje. Svarbiausia neperkepti, kitaip vietoj minkštos bandelės gausite išdžiūvusią duoną.
Kaip pasenusią duoną padaryti minkštą orkaitėje
Arba galite naudoti orkaitę. Pirminio šviežumo kepiniams nesugrąžinsi, bet duona tikrai bus valgoma.
parinktis 1
Įkaitinkite orkaitę iki 140-150°C, kepimo skardą išklokite pergamentu ir sudėkite duonos riekeles. Apšlakstykite vandeniu ir kepkite 5 minutes.
2 Pakeisti
Įkaitinkite orkaitę iki 160°C, į indą supilkite karštą vandenį, įdėkite duonos riekeles ir palaukite 1 minutę. Tada dėkite ant kepimo skardos ir kepkite orkaitėje 10-15 minučių. Pageidautina neuždaryti durelių iki galo, kad drėgmės perteklius laisvai išgaruotų.
Pasenusi duona – ką virti iš pasenusio batono
- skrebučiai – supjaustyti griežinėliais, užberti druskos, įtrinti česnaką (nebūtina) ir kepti orkaitėje;
- skrudinta duona – duonos riekeles dėkite į skrudintuvą ir šiek tiek paskrudinkite;
- karšti sumuštiniai ar pica – pasenusią duoną patepkite užkandžiu, dėkite likusį maistą pagal pageidavimą ir kepkite mikrobangų krosnelėje;
- apkepimas – pasenusią duoną galima susmulkinti ir sutrupinti kotletus ar kotletus;
- kiaušinienė arba omletas – pasenusią duoną galima supjaustyti griežinėliais, apkepti aliejuje, o po to aplieti išplaktais kiaušiniais.
Kai kurios namų šeimininkės gamina troškinius ir desertus iš pasenusios duonos, naudodamos ją kaip vieną iš patiekalo ingredientų. Kad duonai išleisti pinigai nebūtų švaistomi, galite pasirinkti vieną iš aukščiau pateiktų variantų.
