John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Sultinys
- 300 g Smulkiai supjaustytos bulvės
- 2 Cracker easy / Schüblinge easy
- 1 arbatinis šaukštelis Kmynai
- Muskato riešutas
- 300 g Kaselio šukos su kaulu
- 1 Kubeliais supjaustytas svogūnas
- 2 lauro lapai
- 4 Kvapiųjų pipirų grūdeliai
- 4 kadagio uogos
- Pipirai iš malūnėlio
- 1 arbatinis šaukštelis Džiovintos Maggi žolės
- Mažai druskos, nes Kasseleris jau sūrus
instrukcijos
- Rūkytą kiaulieną nuplaukite ir troškinkite 30 minučių su svogūnu ir prieskoniais, kol mėsa suminkštės, mėsa tiesiog turi atsiplėšti nuo kaulo.
- Per tą laiką nuimkite Briuselio kopūstų išorinius lapus, rožes perpjaukite pusiau, bulves nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Dabar sultinį perpilkite per sietelį, jei nuo rūkyto kumpio išvirto kaulai ir išrūšiuokite prieskonius. Dabar į karštą sultinį įpilkite kopūstų, bulvių ir kmynų ir leiskite viską virti, kol suminkštės.
- Per tą laiką atlaisvinkite mėsą nuo kaulo ir supjaustykite gabalėliais, atidėkite į šalį, supjaustykite krekerius ir kepkite keptuvėje, nepridedant riebalų, kol apskrus.
- Dabar dar kartą pagardinkite prieskoniais, sudėkite krekerius ir mėsos kubelius, pabarstykite muskato riešutu ir leiskite skaniai paragauti.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 54kcalAngliavandeniai: 8.3gBaltymas: 3.7gRiebalai: 0.4g
