John Myers
Virtą žuvį galima užšaldyti iki 2 mėnesių. Nepriklausomai nuo virtos žuvies rūšies, sandariai apvyniokite ją ir įdėkite į šaldikliui tinkamą maišelį. Tada galėsite atitirpinti ir pašildyti, kada ir kada norite mėgautis.
Ar galima iš naujo užšaldyti šaldytą žuvį iškepus?
Taip, šaldytuve atšildytą virtą ar termiškai neapdorotą žuvį galima saugiai užšaldyti ir užšaldyti.
Kaip laikyti šaldytą šaldytą žuvį?
Jei turite virtos žuvies likučių, kurių neketinate valgyti per 2 ar 3 dienas, galite juos užšaldyti ilgesniam laikymui. Iškeptą žuvį sudėkite į negilų uždengtą indą, kad žuvis greičiau užšaltų. Išvirta žuvis šaldiklyje gali būti laikoma iki mėnesio.
Kiek laiko šaldyta šaldyta žuvis?
Norėdami gauti geriausios kokybės, šaldykite (0 ° F / -17.8 ° C ar žemesnę) virtą žuvį iki 3 mėnesių. Šaldytą žalią žuvį geriausia naudoti per 3–8 mėnesius; vėžiagyviai, nuo 3 iki 12 mėnesių. Jūros gėrybių negalima palikti ilgiau nei dvi valandas.
Ar galite virti lašišą ir tada ją užšaldyti?
Virtą lašišą galima užšaldyti nuo keturių iki šešių mėnesių, teigia JAV maisto ir vaistų administracija. Išvirusią lašišą atšildykite šaldytuve esančiame šaldymo inde arba panardinkite į šaltą vandenį. Naudokite virtą, atšildytą lašišą salotose arba pakeiskite konservuotą lašišą troškiniuose ar makaronų patiekaluose.
Koks yra geriausias būdas užšaldyti žuvį?
Suvyniokite žuvį į drėgmei garams atsparų popierių arba sudėkite į šaldymo maišelius, pažymėkite etiketę ir užšaldykite. Vanduo – Įdėkite žuvį į negilią metalinę, folijos arba plastikinę keptuvę; uždenkite vandeniu ir užšaldykite. Kad ledas neišgaruotų, susukite indą į šaldymo popierių, kai jis užšalęs, paženklinkite etiketę ir užšaldykite.
Ar galima užšaldyti virtą menkės filė?
Tinkamai laikant, išvirta menkė šaldytuve išsilaikys 3–4 dienas. Norėdami dar labiau pailginti virtos menkės galiojimo laiką, užšaldykite ją; užšaldykite uždengtuose hermetiškuose induose arba tvirtuose šaldymo maišuose arba sandariai apvyniokite patvaria aliuminio folija arba šaldiklio plėvele.
Ar saugu kaitinti žuvį?
Po vakarienės nereikia išmesti žuvies filė ar vėžiagyvių. Jūros gėrybes galite saugiai kaitinti dar 4 dienas po to, kai jos iškeps. Antrą kartą jūros gėrybių patiekalai su česnakais ar svogūnais gali būti dar geresnio skonio. Vienintelis iššūkis pakartotinai kaitinant jūros gėrybes yra tai, kad jos gali išdžiūti arba išgauti žuvies kvapą.
Ar galima pašildyti žuvį mikrobangų krosnelėje?
Jei jums tikrai reikia naudoti mikrobangų krosnelę, rekomenduojame naudoti mikrobangų krosnelėje saugų dangtelį, nustatyti labai mažos galios režimą, 30–40 procentų visos galios, ir mikrobangų krosnelę trumpais 30 sekundžių spurtais, kol įkaista iki galo. Taip pat kas 30 sekundžių apverskite žuvį, kad ji tolygiai įkaistų.
Ar geriau užšaldyti lašišą virtą ar nevirtą?
Žalią lašišą galite laikyti šaldytuve tris mėnesius, kol kokybė pradės prastėti. Iškeptą lašišą galima laikyti šaldytuve šešis mėnesius, kol ji nepraranda savo kokybės.
Kaip atšildyti iškeptą žuvį?
Absoliučiai saugiausias būdas atitirpinti žuvį – tai daryti per naktį šaldytuve. Tiesiog prieš eidami miegoti perkelkite jį iš šaldiklio į šaldytuvą ir kitą dieną jis bus paruoštas. Jei jūsų žuvis uždaryta vakuuminiu būdu, jums nereikia jaudintis, kad ji gali nutekėti.
Ar galite užšaldyti žuvį du kartus?
Taip, išvirtą arba žalią žuvį, kuri buvo atšildyta šaldytuve, galite vėl užšaldyti. Pagal USDA nurodymus, saugu pakartotinai užšaldyti bet kokį maistą, kuris buvo atšildytas šaldytuve (žinoma, darant prielaidą, kad jis nesugedo prieš dedant atgal į šaldiklį).
