John Myers
Konservuotos saldžiarūgštės daržovės
Puikus konservuotų saldžiarūgščių daržovių receptas su paveikslėliu ir paprastomis nuosekliomis instrukcijomis.
- Dėl alaus:
- 300 ml vyno skonio acto
- 350 ml obuolių sulčių
- 200 ml vandens
- 40 g cukraus
- 10 g druskos
- 4 g sveikų kmynų
- 5 g geltonųjų garstyčių sėklų
- Daržovės: išvalyti ir pasverti
- 500 g cukinijos
- 2 Peppers yellow and red
- 250 g morkų
- 250 g svogūnų
- Sumaišykite virimui skirtus ingredientus ir užvirinkite. Virkite 5 minutes nuo virimo taško. Cukiniją supjaustykite ketvirčiais išilgai ir supjaustykite maždaug griežinėliais. 5 mm storio. Paprikas perpjaukite per pusę, puseles padalinkite į trečdalius ir supjaustykite 5 mm storio juostelėmis. Morkas ir ketvirčiais supjaustytus svogūnus supjaustykite griežinėliais (5 mm). Pirmiausia į verdantį sultinį sudėkite morkų griežinėlius ir troškinkite 3 minutes. Tada suberkite likusias daržoves, išmaišykite ir užvirkite. Nuo šio momento kepkite apie 7 minutes. Daržovės vis tiek turėtų būti kąsnelės. Tada greitai supilkite į 3 paruoštus užsukamus stiklainius ir greitai uždarykite.
