John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Sriuba:
- 400 g Salierų lazdelės
- 200 g Ropė balta
- 100 g Morka
- 250 g Bulvės
- 1000 ml Daržovių sultinys
- 20 g Krienai švieži
- Druska, žiupsnelis cukraus
- 1 Šaukštelis Sumaltas česnakas
- 150 ml cheresas
mėsos kukuliai
- 270 g Cevapcici (gatavas produktas iš šaldytuvo)
- Šiek tiek aliejaus kepimui
Česnakinė duona:
- 2 didelių griežinėlių Ūkininkų duona
- Alyvų aliejus
- 2 Česnako skiltelės
- Druska
Topping:
- 140 g Grietinė
instrukcijos
Sriuba:
- Nuplaukite ir nuvalykite salierų stiebus ir supjaustykite mažais gabalėliais. Ropes, morkas ir bulves nulupkite, viską supjaustykite mažais kubeliais. Krienus smulkiai sutarkuokite. Viską kartu su 700 ml daržovių sultinio supilkite į didesnį puodą ir virkite apie. 8 minutes, kol suminkštės.
- Tada smulkiai sutrinkite rankiniu trintuvu ir sumaišykite su likusiu sultiniu, kad susidarytų kreminė sriuba. Pagal skonį pagardinkite šeriu, česnaku ir druska.
Kepalas:
- Kol sriuba verda, įkaitinkite orkaitę iki 200° O / apatinės ugnies. Išklokite skardą kepimo popieriumi, supjaustykite dideles duonos riekeles į trečdalius ir paskleiskite ant viršaus. Smulkiai supjaustykite česnako skilteles, sumaišykite su aliejumi ir storai aptepkite skilteles. Galiausiai į paviršių įberkite šiek tiek druskos ir dėkite į orkaitę maždaug. Duona turi būti apskrudusi ir traški.
Mėsos kukuliai:
- Gatavus cevapcici suktinukus supjaustykite nedideliais kukuliukais ir apkepkite aliejuje iš visų pusių.
- Tada viską išdėliokite gilioje lėkštėje, į sriubos vidurį įdėkite gerą šlakelį grietinės ir patiekite su duona.
