John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 200 g Emmentališkas
- 200 g Appenzell kremo stadija
- 200 g Gruyère
- 200 g Raclette sūris
- 400 ml Baltasis vynas, sausas – turėjau Chardonnay
- 1 Česnako skiltelė
- 2 šaukštai Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 2 cl Slivovicas
- 1 šaukštai Kukurūzų krakmolo, naudosiu bulvių miltus
- 1 žiupsnelis Šviežiai tarkuotas muskato riešutas
- 1 žiupsnelis Druska
- 1 žiupsnelis Juodieji pipirai iš malūno
- 4 Pretzels
- 1 Greita balta duona*
instrukcijos
- Nuimkite visų sūrių žieveles ir stambiai sutarkuokite.
- Nulupkite ir smulkiai supjaustykite česnaką. Įkaitinkite aliejų fondiu puode ir pakepinkite jame česnaką. Nukoškite su trupučiu vyno.
- Dabar sūris palaipsniui dedamas į fondiu puodą ir ištirpsta. Dažniausiai jis sudaro neišardomą gumulą. Bet tai ne bėda, nes dabar bulvių miltai maišomi kartu su šnapsu ir dedami į sūrio gumulą.
- Nuolat maišant sūris tampa vienalyte mase. Tada supilkite likusį vyną ir įmaišykite į sūrį.
- Pagardinkite druska, muskato riešutu ir daugybe pipirų ir pagardinkite pagal skonį.
- Dabar baltą duoną supjaustykite 2 x 2 cm kubeliais, o pyragaičius – 2 cm storio griežinėliais.
- Prie jo mėgstame valgyti salotas, nesvarbu, ar tai žalumynai, ar pomidorai, ar agurkai.
- * Nuoroda į duoną / bandeles: Greita balta duona
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 416kcalAngliavandeniai: 0.4gBaltymas: 24.7gRiebalai: 35.3g
