John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Tešla:
- 300 g Miltai
- 20 g Kakavos milteliai
- 50 g Šokoladas 70%
- 150 g Varškė
- 7 šaukštai Pieno
- 7 šaukštai aliejus
- 75 g Cukrus
- 1 Burbono vanilinis cukrus
- 1 Kepimo milteliai
- 1 žiupsnelis Druska
Streuselis:
- 175 g Miltai
- 125 g Sviestas
- 50 g Išdžiovintas kokosas
- 80 g Cukrus
- 1 Burbono vanilinis cukrus
- 1 Kiaušinio trynys
Vyšnių įdaras:
- 1 didelis Vyšnios be kauliukų (iš stiklainio)
- 35 g Maisto krakmolas
- 1 šaukštai Cukrus
Puodo kremas:
- 500 g Varškė
- 75 g Cukrus
- 2 Kiaušinių tryniai
- 3 Kiaušinio baltymai
- 1 paketas Varškės milteliai
- 1 žiupsnelis Druska
instrukcijos
Tešla:
- Šokoladą susmulkinkite, ištirpinkite vandens vonelėje ir palikite atvėsti. Varškės sūrį, pieną, aliejų, cukrų, vanilinį cukrų ir druską sumaišyti ir įmaišyti šokoladą. Sumaišykite ir sumaišykite miltus, kakavos miltelius ir kepimo miltelius.
Streuselis:
- Sumaišykite visus ingredientus, kad sutrupėtų ir atvėstų.
Vyšnių įdaras:
- Vyšnias nusausinkite, sultis surinkite. Sumaišykite 7-8 šaukštus ir krakmolą. Likusias sultis ir cukrų užvirinkite, įmaišykite krakmolą ir troškinkite apie 1 minutę. Tada įmaišykite vyšnias ir atvėsinkite.
Puodo kremas:
- Kiaušinių baltymus su žiupsneliu druskos išplakite iki standumo ir supilkite 25 g cukraus. Likusius ingredientus gerai išmaišykite ir įmaišykite kiaušinių baltymus.
Baigti:
- Nustatykite kvadratinį reguliuojamą kepimo rėmą į 25 x 30 cm. Iškočiokite tešlą ir išspauskite apie. 3-4 cm aukščio kraštas.
- Vyšnių įdarą dėkite išilgai per vidurį kaip juosteles ant tešlos, tada dešinėje ir kairėje vyšnių įdaro pusėje užpilkite varškės kremą ir galiausiai paskleiskite streuselį.
- Kepkite iki 160 laipsnių įkaitintoje orkaitėje su konvekcija apie. 50 minučių. Jei pabarstukai pasidaro per tamsūs, uždenkite.
- Leiskite pyragui atvėsti, perpjaukite išilgai pusiau ir supjaustykite juostelėmis.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 315kcalAngliavandeniai: 34gBaltymas: 7.6gRiebalai: 16.4g
