John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Vištienos krūtinėlės filė kariui:
- 2 Šviežios vištienos krūtinėlės filė (apie 450 - 500 g)
- 2 šaukštai Saulėgrąžų aliejus
- 0,5 Raudonoji paprika (apie 100 g)
- 0,5 Geltonoji paprika (apie 100 g)
- 1 Žalioji paprika (apie 150 g)
- 2 Morkos (apie 200 g)
- 0,5 Raudonasis čili pipiras
- 1 galima kokosų pienas (400 ml)
- 200 ml Vanduo (kokosų pieną galima nuplauti)
- 4 Šaukštelis Raudonojo kario prieskonių pasta
- 1 Šaukštelis Rudasis cukrus
- 2 šaukštai Kukurūzų krakmolas
Dėl spalvingų ryžių:
- 150 g Basmati ryžiai
- 400 ml Vanduo
- 1 Šaukštelis Druska
- 100 g Žalieji žirneliai (TK)
- 1 Raudonasis svogūnas (apie 100 g)
- 0,5 Oranžinė paprika (apie 100 g)
- 0,5 Raudonasis čili pipiras
Garnyras:
- Mišrios salotos: čia iš:
- Raudonos/geltonos paprikos
- Raudonasis svogūnas
- Frise salotos
- Agurkas
- Sylter padažas
instrukcijos
Vištienos krūtinėlės filė karis:
- Vištienos krūtinėlės filė nuvalykite / perkepkite, nuplaukite, nusausinkite virtuviniu popieriumi ir supjaustykite dideliais kubeliais (apie 2 cm). Nuvalykite ir nuplaukite paprikas ir supjaustykite mažais deimantais. Morkas nulupkite skustuvu, 2 išbraukite į 1 dekoravimo peiliuką daržovių žiedų gremžtuku ir peiliu supjaustykite dekoratyviniais morkų žiedų griežinėliais (apie 5 mm storio). Nuvalykite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite čili pipirą. Aukštoje keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi (2 šaukštai) pakepinkite kubeliais pjaustytą vištienos krūtinėlės filė ir vėl išimkite. Daržoves (papriką, morkų žiedus ir aitriosios paprikos kubelius) suberkite į keptuvę ir intensyviai pakepinkite, vėl sudėkite mėsą, nusausinkite / užpilkite kokosų pienu (400 ml) ir vandeniu (200 ml) ir suberkite kario prieskonių pastą. (4 arbatinius šaukštelius) ir rudąjį cukrų (1 arbatinį šaukštelį). Leiskite viskam virti apie 15 minučių. Galiausiai suberti/įmaišyti šiek tiek šalto vandens sumaišytą kukurūzų krakmolą (2 a.š.), trumpai užvirti ir nukelti nuo viryklės.
Spalvingi ryžiai:
- Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Paprikas išvalykite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Išvirkite ryžius (žr. receptą: Virkite ryžius) ir sumaišykite su daržovėmis (svogūnų kubeliais, paprikos kubeliais ir žaliaisiais žirneliais).
Tarnauti:
- Patiekite vištienos krūtinėlės filė karį su spalvingais ryžiais ir mišriomis salotomis.
Patarimas:
- galbūt. Likusią dalį sumaišykite su ryžiais ir kitą dieną patiekite pašildytą.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 103kcalAngliavandeniai: 2.1gRiebalai: 10.6g
