John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Vištienos krūtinėlės filė karis su daržovėmis:
- 250 g Vištienos krūtinėlės filė
- 300 g Žiediniai kopūstai
- 150 g paprika
- 100 g Morka
- 100 g cukinija
- 1 Svogūnai apytiksliai. 100 g
- 2 Laikiniai svogūnai apie. 25 g
- 1 Maži raudonieji čili pipirai
- 1 kūrinys Graikinio riešuto dydžio imbieras
- 2 šaukštai aliejus
- 1 Maža skardinė kokosų pieno 165 ml
- 200 ml Vanduo (kokosų pieną galima nuplauti)
- 200 ml Vištienos sultinys (1 arbatinis šaukštelis tirpaus)
- 2 šaukštai Švelnus kario milteliai
- 0,5 šaukštai Rudasis cukrus
- 3 dideli žiupsneliai Rupi jūros druska iš malūno
- 3 dideli žiupsneliai Spalvingi pipirai iš malūno
- 2 šaukštai Tapiokos krakmolas
Saldžiųjų bulvių košė: (2 asmenims!)
- 500 g Saldžiosios bulvės
- 100 g Salierai
- 1 Šaukštelis Druska
- 1 šaukštai Sviestas
- 1 šaukštai Virimo kremas
- 2 dideli žiupsneliai Rupi jūros druska iš malūno
- 2 dideli žiupsneliai Spalvingi pipirai iš malūno
- 1 didelis žiupsnelis Muskato riešutas
Tarnauti:
- Petražolės papuošimui
instrukcijos
Vištienos krūtinėlės filė karis su daržovėmis:
- Vištienos krūtinėlės filė nuplaukite, nusausinkite virtuviniu popieriumi ir supjaustykite kubeliais. Žiedinį kopūstą nuvalykite ir supjaustykite nedideliais žiedynais. Nuvalykite ir nuplaukite paprikas ir supjaustykite mažais deimantais, morkas nulupkite skustuvu, nuskabykite daržovių žiedų grandikliu, perpjaukite per pusę išilgai ir supjaustykite įstrižai. Cukinijas nuplaukite, nuskabykite daržovių žiedų grandikliu, perpjaukite per pusę išilgai ir įstrižai supjaustykite griežinėliais. Svogūną nulupkite, perpjaukite per pusę ir supjaustykite mažais griežinėliais / sudėkite atskirai. Svogūnus nuvalykite, nuplaukite ir supjaustykite įstrižai žiedeliais. Aitriosios paprikos pipirą nuvalykite / išskirkite šerdį, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite imbierą. Wok keptuvėje įkaitinkite aliejų (2 šaukštus) ir stipriai apkepkite vištienos krūtinėlės filė kubelius su čili pipiro kubeliais ir imbiero kubeliais ir nustumkite juos prie wok keptuvės krašto. Dabar vieną po kitos sudėkite daržoves (svogūnų skilteles, morkų griežinėlius, žiedinių kopūstų žiedynus, pipirų deimantus, cukinijų griežinėlius ir svogūnų žiedus) ir pakepinkite / pakepinkite. Nusausinkite / supilkite vištienos sultinį (200 ml / 1 arbatinis šaukštelis tirpalo), kokosų pieną (165 ml) ir vandenį (200 ml / kokosų pieno skardinę išskalauti). Pagardinkite švelniais kario milteliais (2 šaukštai), ruduoju cukrumi (½ a.š.), stambia jūros druska iš malūno (3 dideli žiupsneliai) ir spalvotais pipirais iš malūno (3 dideli žiupsneliai) ir troškinkite / virkite uždengę dangtį apie 15. minučių. Sumaišykite tapijokos krakmolą (2 šaukštus) šaltame vandenyje ir įmaišykite į wok keptuvę. Kai tik skystis sutirštėja, nuimkite wok indą nuo viryklės.
Saldžiųjų bulvių košė: (2 asmenims!)
- Nulupkite ir supjaustykite saldžiąsias bulves. Salierą nuvalykite / nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Saldžiųjų bulvių kubelius su salierų kubeliais pavirkite pasūdytame vandenyje (1 arbatinis šaukštelis) apie 20 min., nukoškite per virtuvinį sietelį, grąžinkite į karštą puodą ir apšlakstykite sviestu (1 a.š.), kepimo grietinėle (1 a.š.) ir stambiai. jūros druska iš malūno (2 stiprūs žiupsneliai), spalvotieji pipirai iš malūno (2 dideli žiupsneliai) ir muskato riešutas (1 didelis žiupsnelis).
Tarnauti:
- Serve the chicken breast fillet curry with vegetables and mashed sweet potatoes, garnished with parsley.
