John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Vištienos krūtinėlės filė iešmeliai:
- 350 g 2 šaldytos vištienos krūtinėlės filė
- 130 g ¾ raudonųjų paprikų / išvalyti
- 110 g ¾ geltonosios paprikos / išvalytos
- 95 g ¾ žaliosios paprikos / išvalyti
- 150 g 2 svogūnai
- 8 kūrinys Šašlyko kebabo lazdelės
- 5 šaukštai Žemės riešutų aliejus
Aštrus padažas:
- 50 g Pomidorų kečupas
- 50 g Abrikosų uogienė
- 2 šaukštai Tamsus sojos padažas
- 1 Šaukštelis Švelnus kario milteliai
- 2 dideli žiupsneliai Spalvingi pipirai iš malūno
- 50 ml Vanduo
Paprikos basmati ryžiai:
- 75 g Basmati ryžiai
- 275 ml Vanduo
- 0,5 Šaukštelis Druska
- 0,5 Šaukštelis Malta ciberžolė
- 50 g ¼ raudonųjų pipirų
- 50 g ¼ geltonųjų pipirų
- 50 g ¼ žaliosios paprikos
- 50 g 1 Svogūnai
- 50 g Sultonai
- 2 šaukštai Žemės riešutų aliejus
instrukcijos
Vištienos krūtinėlės filė iešmeliai:
- Vištienos krūtinėlės filė leiskite laiku atitirpti, nuplaukite, nusausinkite virtuviniu popieriumi ir supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais. Paprikas nuvalykite ir nuplaukite bei supjaustykite gabalėliais. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais, supjaustykite griežinėliais ir sudėkite į gabalus. Visus ingredientus () pakaitomis suverkite ant šašlyko lazdelių. Padarė 6 iešmelius mėsos ir galiausiai tik 2 iešmelius daržovių. Keptuvėje įkaitinkite žemės riešutų aliejų (5 šaukštus). Vištienos krūtinėlės filė iešmelius apkepkite iš visų pusių iki auksinės rudos spalvos ir išimkite iš keptuvės.
Aštrus padažas:
- Sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus (50 g pomidorų kečupo, 50 g abrikosų uogienės, 2 šaukštus tamsaus sojų padažo, 1 arbatinį šaukštelį švelnaus kario miltelių, 2 didelius žiupsnelius spalvotų pipirų iš malūnėlio ir 50 ml vandens), supilkite vištieną. krūtinėlės filė ant iešmelių ir maišant trumpai pakepinkite.
Paprikos basmati ryžiai:
- Basmati ryžius (75 g) užvirinkite vandenyje (275 ml) su druska (½ arbatinio šaukštelio) ir ciberžole (1 arbatiniu šaukšteliu), gerai išmaišykite. Virkite uždengę dangtį žemiausioje temperatūroje apie 20 minučių ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tuo tarpu paruoškite daržoves. Nuvalykite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite pipirų gabaliukus (raudoną, geltoną ir žalią). Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite žemės riešutų aliejų (2 a.š.), jame pakepinkite kubeliais pjaustytą papriką (raudoną, geltoną ir žalią) su kubeliais pjaustytais svogūnais / pakepinkite. Galiausiai suberkite/sudėkite sultonus (50 g) ir virtus ryžius ir maišydami šiek tiek pakepinkite.
Tarnauti:
- 2 vištienos krūtinėlės filė iešmelius apšlakstykite aštriu padažu ir patiekite su paprikančiais basmati ryžiais.
