John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Vištienos krūtinėlės filė su daržovių juostelėmis:
- 250 g Vištienos krūtinėlės filė
- 1 Šaukštelis Tapiokos krakmolas
- 1 Šaukštelis Sezamų aliejus
- 1 šaukštai Sojų padažas
- 1 šaukštai Austrių padažas
- 1 šaukštai Saldus sojos padažas
- 0,5 Šaukštelis Sumalta kalendra
- 100 g 1 Svogūnai
- 100 g 2 morkos
- 100 g Svogūnų laiškai
- 142 g 1 skardinė bambuko ūglių (juostelių) / svoris
- 2 šaukštai Žemės riešutų aliejus
- 200 ml Vištienos sultinys (1 arbatinis šaukštelis tirpaus sultinio)
- 1 šaukštai Saldus sojos padažas
- Tapiokos krakmolas
Geltonieji ryžiai:
- 150 g Basmati ryžiai
- 350 ml Vanduo
- 1 Šaukštelis Druska
- 1 Šaukštelis Malta ciberžolė
Tarnauti:
- 2 Stiebas Petražolės papuošimui
instrukcijos
Vištienos krūtinėlės filė su daržovių juostelėmis:
- Vištienos krūtinėlės filė nuvalykite ir nuplaukite, nusausinkite virtuviniu popieriumi ir supjaustykite juostelėmis. Vištienos krūtinėlės filė juosteles marinuoti su tapijokos krakmolu (1 arbatinis šaukštelis), sezamų aliejumi (1 arbatinis šaukštelis), sojų padažu (1 valgomasis šaukštas), austrių padažu (1 valgomasis šaukštas), saldžiu sojų padažu (1 valgomasis šaukštas) ir maltomis kalendromis (½ arbatinio šaukštelio). kelios valandos. Pageidautina per naktį! Svogūną nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Morkas nulupkite, supjaustykite maždaug. 4 - 5 cm ilgio ir gabalėlius supjaustykite iš pradžių griežinėliais, o paskui pagaliukais (juostelėmis). Svogūnus nuvalykite ir nuplaukite, supjaustykite gabalėliais apie. 5 cm ilgio ir supjaustykite gabalėlius juostelėmis. Bambuko ūglius išpilkite iš skardinės ir gerai nusausinkite. Wok keptuvėje įkaitinkite žemės riešutų aliejų (2 šaukštai), sudėkite marinuotas vištienos krūtinėlės filė juosteles, stipriai kepkite / maišydami pakepinkite ir pastumkite prie wok keptuvės krašto. Dabar vieną po kitos sudėkite daržoves (svogūnų juosteles + morkų juosteles ir laiškinio svogūno juosteles + bambuko juosteles) ir kepkite / pakepinkite. Viską apkepkite / maišydami pakepinkite kelias minutes ir nusausinkite / supilkite ant vištienos sultinio. Galiausiai pagardinkite saldžiu sojų padažu (1 a.š.) ir sutirštinkite tapijokos krakmolu (1 a.š.), ištirpintu šiek tiek šaltame vandenyje.
Geltonieji basmati ryžiai:
- Ryžius (150 g) užvirinkite vandenyje (350 ml) su druska (1 arbatinis šaukštelis) ir malta ciberžole (1 arbatinis šaukštelis), gerai išmaišykite ir uždengus dangčiu virkite žemiausioje temperatūroje apie 20 minučių. Tarnauti:
Tarnauti:
- Geltonuosius ryžius įspauskite į formą ir išverskite ant lėkštės. Sudėkite vištienos krūtinėlės filė su daržovių juostelėmis, papuoškite petražolėmis ir patiekite su lazdelėmis.
