John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Putėsiai arba šokoladas:
- 250 g Toblerone šokoladas
- 80 g Sviestas
- 1 šaukštai Cointreau
- 400 ml Kremas
- 2 Vnt. Kiaušiniai
- 2 šaukštai Medus
Vyšnių padažas:
- 1 Vnt. Morello vyšnių stiklas
- 1 šaukštai krakmolas
- 2 Vnt. Vanilės ankštis
- 1 Vnt. Cinamono lazdelė
Amarettini trupiniai:
- 90 g Rudasis cukrus
- 50 g Amarettini migdoliniai sausainiai
- 140 g Sviestas
- 120 g Miltai
instrukcijos
Putėsiai arba šokoladas:
- Smulkiai supjaustykite šokoladą ir ištirpinkite dubenyje su sviestu. Tuo metu iki standumo išplakite grietinėlę ir atidėkite į šalį. Papildomame inde išplakite du kiaušinius su medumi.
- Kai šokolado ir sviesto mišinys ištirps, įpilkite šaukštą Cointreau ir išmaišykite. Dabar į šokolado ir sviesto mišinį įpilkite kiaušinių ir medaus putų ir įmaišykite plaktą grietinėlę.
- Gatavus putėsius išpilstykite į stiklines ir padėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms.
Vyšnių padažas:
- Vyšnias sudėkite į puodą su sultimis ir užvirinkite. Dėl skonio išskobkite 2 vanilės lazdeles ir sudėkite minkštimą su ankštimis bei cinamono lazdele į vyšnias.
- Kai tik vyšnios švelniai užvirs, į stiklinę supilkite krakmolą ir sumaišykite su trupučiu karštų vyšnių sulčių. Dabar lėtai supilkite krakmolo skystį į troškintas vyšnias ir intensyviai maišykite, kad nesusidarytų gumuliukų.
Amarettini trupiniai:
- Sumaišykite visus ingredientus ir sutrinkite tešlą ant kepimo skardos. Kepkite tešlą 180 laipsnių temperatūroje apie 20 minučių. Pasibaigus kepimo laikui, išimkite skardą ir leiskite atvėsti. Tada iš tešlos galite sulaužyti trupinius.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 338kcalAngliavandeniai: 21.1gBaltymas: 6.2gRiebalai: 25.6g
