Mėsą nuplaukite ir nusausinkite. Druskos ir pipirų. Supjaustykite raugintus agurkus. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sviestą, apkepkite mėsą iš abiejų pusių ir kepkite ant vidutinės ugnies. Išimkite ir laikykite šiltai suvyniotą į foliją. Grietinėlę sumaišykite su sultiniu ir naudokite sultiniui užvirti.
Įmaišykite sūrį ir leiskite jam ištirpti padaže. Dar kartą pagardinkite padažu ir sudėkite agurką bei kaparėlius. Patiekite kotletus su bulvėmis ir padažu. Buvo ir cukinijos-paprikos-daržovės. (Žiūrėkite mano KB)
Profesionalus virėjas, turintis 25 metų patirtį aukščiausio lygio pramonėje. Restorano savininkas. Gėrimų direktorius, turintis patirties kuriant pasaulinio lygio nacionaliniu mastu pripažintas kokteilių programas. Maisto rašytojas, turintis savitą virėjo balsą ir požiūrį.
John Myers
