John Myers
Turinys
show
Ingredientai
tešlai:
- 250 g Miltai, pageidautina 630 tipo speltos
- 1 Šaukštelis Kepimo milteliai
- 85 g Cukrus
- 1 paketas Romo vanilinis cukrus, arba įprastas vanilinis cukrus
- 3 Vnt. Kiaušinio trynys
- 125 g Sviestas arba margarinas
Taip pat:
- 2 Vnt. Kiaušinio baltymai
- 70 g Lazdyno riešutas trapus
- 7 šaukštai Raudona želė arba uogienė
instrukcijos
- Tešlai dubenyje sumaišykite miltus ir kepimo miltelius. Sudėkite likusius tešlos ingredientus ir greitai viską sumaišykite į vientisą tešlą, naudodami rankinio maišytuvo tešlos kabliuką aukščiausiu nustatymu.
- Lengvai miltais pabarstytomis rankomis ant miltais pabarstyto darbastalio vėl išminkykite tešlą ir suformuokite 3 ilgus ritinėlius. Apvyniokite maistine plėvele ir padėkite ant lentos. Atvėsinkite apie 1 valandą arba per naktį.
- Iškirpti apytiksliai. Iš tešlos 1.5 cm storio riekeles ir rankomis suformuokite rutuliukus. Naudodami pagaliuką ar pirštą padarykite įdubimus centre. Rankenėlę nuolat panardinkite į miltus, kad nepriliptų.
- Kiaušinio baltymą išplakti ir juo aptepti sausainius arba panardinti į juos sausainių viršų. Tada įspauskite į trapią. Dėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir arbatiniu šaukšteliu supilkite sklandžiai išmaišytą želė į įdubas.
- Kepkite įkaitintoje orkaitėje ant 180 laipsnių viršutinės / apatinės ugnies (arba konvekcinės 160 laipsnių) apie 13-15 minučių iki auksinės spalvos. Tada iš kepimo skardos ištraukite kepimo popierių ant grotelių, kad atvėstų.
- Vietoj trapių, žinoma, galite naudoti ir smulkintus riešutus.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 514kcalAngliavandeniai: 56.6gBaltymas: 6.6gRiebalai: 29.2g
