John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Manų kruopų kukuliai
- 125 g Kietųjų kviečių manų kruopos
- 2 Kiaušiniai
- 0,25 litro Pieno
- 30 g Sviestas
- 1 žiupsnelis Druska
jautienos sultinys
- 2 litro Vanduo
- 300 g Kaulų čiulpai
- 1 kūrinys Šviežias salieras
- 0,5 polius Švieži porai
- 1 Morka
- 1 žiupsnelis Šviežiai tarkuotas muskato riešutas
- Druska pipirai
- 0,5 Krūva Parsely
instrukcijos
- Tinkamame puode išvirkite čiulpų kaulus ir porą su vandeniu (apie 20 min.). Tada sultinį perkoškite per smulkia akutę sietelį.
- Morkas ir salierą supjaustykite mažais gabalėliais arba kubeliais ir sudėkite. Virkite dar 10 minučių, kol daržovės visai nesuminkštės. Pagardinkite druska, pipirais ir tarkuotu muskato riešutu.
- Manų kruopų kukuliukams puode užvirkite pieną, sviestą ir druską. Nuimkite puodą nuo viryklės ir įmaišykite manų kruopas. Virkite toliau, nuolat maišydami (kaip ir pudingą). Leiskite šiek tiek atvėsti ir tada įmaišykite kiaušinius, kol gausite vientisą mišinį. Galiausiai įmaišykite smulkiai pjaustytas petražoles (tinka ir laiškinių česnakų suktinukai!).
- 2 arbatiniais šaukšteliais suformuokite kukulius ir suberkite į verdančią sriubą.
- Koldūnai yra paruošti, kai išplauks paviršiuje.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 33kcalAngliavandeniai: 1.3gBaltymas: 2.9gRiebalai: 1.8g
