John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Kokosų mango pyragas:
Dėl tešlos:
- 220 g Miltai
- 70 g Cukrus
- 80 g Sviestas
- 1 Vnt. Kiaušinis
- 1 žiupsnelis Druska
- 1 Šaukštelis Kalkių žievė
- 1 šaukštai Vanduo šaltas
Ragui:
- 1 Vnt. mango
- 10 Vnt. Mėtų lapai
- 1 Vnt. 1/2 citrinos sultys
- 25 Vnt. mėlynės
Už pildymas:
- 50 g Citrinos žievė
- 100 g Plakta grietinėlė
- 4 šaukštai Kokosų jogurtas
- 35 g Cukraus pudra
- Džiovinti avinžirniai
Melionų šerbetas:
- 250 g Arbūzas
- 250 g Medmedžio melionas
- 50 g Medus
- 1 šaukštai Citrinų sultys
instrukcijos
Torto pagrindas:
- Visus tešlai skirtus ingredientus sudėkite į dubenį ir minkykite vientisą tešlą. Suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai.
Ragutas:
- Tuo tarpu mangą nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Mėtų lapelius ir mėlynes nuplaukite. Mėtas supjaustykite smulkiomis juostelėmis ir viską sudėkite į dubenį. Sumaišykite su laimo sultimis ir, jei mangas dar nėra visiškai subrendęs, įberkite dar šiek tiek cukraus.
Užpildymas:
- Grietinėlę išplakti iki standumo. Sumaišykite cukraus pudrą su jogurtu iki vientisos masės, atsargiai įmaišykite grietinėlę.
Pyragas:
- Pagrindą greitai išklokite ant miltais pabarstyto darbastalio ir iškočiokite apie 5 mm storio. Kruopščiai ištepkite pyrago formą sviestu ir sudėkite tešlą. Įspauskite kraštus ir nupjaukite tešlos perteklių.
- Ant tešlos uždėkite kepimo popierių ir pasverkite avinžirniais. Kepkite pagrindą 175 laipsnių temperatūroje (viršuje ir apačioje) apie 25 minutes iki auksinės rudos spalvos ir leiskite atvėsti. Tada išimkite iš formos.
- Ant pagrindo uždėkite citrinos varškės ir tolygiai paskleiskite. Tada užpilkite kokoso įdarą ir pašėlusiai paskirstykite. Galiausiai paskleiskite ragu.
Melionų šerbetas:
- Melionų minkštimą supjaustykite gabalėliais, pašalinkite kauliukus. Atskirai sutrinkite gabalėlius su medumi ir citrinos sultimis trintuvu. Leiskite sustingti šaldiklyje ir maišykite kas 30 minučių, kad nesusidarytų kristalai.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 214kcalAngliavandeniai: 31.2gBaltymas: 2.7gRiebalai: 8.6g
