John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 2 Vaivorykštinis upėtakis
- 2 šaukštai Miltai
- Druskos ir pipirų
Daržovės:
- 1 Kubeliais supjaustytas svogūnas
- 1 Šveicariški mangoldai švieži
- 1 gvazdikėliai česnakas
- Druskos ir pipirų
- Muskato riešutas
Padažas:
- 1 Kubeliais supjaustytas svogūnas
- 400 ml Žuvies sultinys
- 50 ml Kremas
- 1 šaukštai Miltai
- 1 šaukštai Sviestas
- 1 šaukštai Garstyčios vidutiniškai karštos
- 1 Šaukštelis Bavariškos saldžios garstyčios
- 1 nuotrauka Noilly Prat
instrukcijos
- Daržovėms mangoldą nuplaukite ir nupjaukite baltus stiebus. Pakepinkite svogūną ir česnaką. Kotelius supjaustykite mažais gabalėliais ir pakepinkite, kai jie šiek tiek suminkštės, suberkite žalius lapelius, smulkiai supjaustytus, pagardinkite druska, pipirais ir muskato riešutu.
- Padažui svogūną iškaitinkite svieste, apipilkite vynu, sumažinkite ir įmaišykite miltus. Užpildykite žuvies sultiniu ir gerai išvirkite, supilkite grietinėlę ir pagardinkite druska bei pipirais ir galiausiai įmaišykite garstyčias.
- Žuvį nuplaukite, druską ir pipirus, po to trumpam apvoliokite miltuose iš abiejų pusių ir apkepkite įkaitintame aliejuje arba skaidriname svieste iki auksinės rudos spalvos.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 109kcalAngliavandeniai: 10.2gBaltymas: 2gRiebalai: 6.6g
