Kreminė salierų sriuba su kiaulienos grybais

Nulupkite ir supjaustykite bulves ir salierą. Salierą ir porą išvalykite, taip pat supjaustykite mažais kubeliais. Puode ištirpinkite šaukštą sviesto ir jame apie 3 minutes pakepinkite daržoves, bulves ir kalendros sėklas, nepamirškite išmaišyti. Į puodą įpilkite litrą vandens, susmulkintą ir nuluptą česnako skiltelę, lauro lapą ir čiobrelius. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Vieną kartą užvirkite ir uždengus dangčiu troškinkite apie 20 minučių.

Tada išimkite čiobrelius ir lauro lapą ir smulkiai sutrinkite sriubą rankiniu trintuvu. Sriuba tampa dar smulkesnė, jei ją pertrinsite per sietelį. Tada įmaišykite skystą grietinėlę ir vėl užvirinkite. Tada pagardinkite pagal skonį. Atsargiai nuvalykite grybus ir tiesiog nupjaukite stiebus. Tada supjaustykite plonais griežinėliais, keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus sviesto ir pakepinkite kiaulienos grybus iki auksinės rudos spalvos. Patiekite sriubą ir užpilkite keptais grybais. Jei norite, galite šiek tiek paskrudinti sviesto ir apšlakstyti gatavą sriubą.