John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Pistacijų putėsiai
- 75 g Pistacijų riešutai
- 3 kūrinys Kiaušiniai
- 5 šaukštai Cukraus pudra
- 2 paketas Vanilinis cukrus
- 0,5 kūrinys kalkės
- 250 g kvarkas
- 2 lapas Želatina
- 250 g Kremas
- 1 žiupsnelis Druska
- 1 nuotrauka Pistacijų likeris
Mango veidrodis / aviečių veidrodis
- 1 kūrinys mango
- 1 paketas Šviežios avietės
- 2 šaukštai Cukraus pudra
- 200 ml Pasifloros vaisių sultys
instrukcijos
Pistacijų putėsiai
- Sumaišykite sumaltus pistacijų branduolius, kiaušinių trynius, cukraus pudrą, vanilinį cukrų, pistacijų likerį ir laimo sultis iki putų. Sudėkite varškę ir želatiną, išmaišykite ir išmaišykite. Grietinėlę išplakti iki standumo ir įmaišyti į pistacijų kremą. Kiaušinio baltymą su žiupsneliu druskos išplakite iki standumo ir atsargiai įmaišykite į pistacijų kremą ir atvėsinkite 1-2 valandas. Šaukštu išpjaukite putėsius ir patiekite.
Mango veidrodis / aviečių veidrodis
- Mangą nulupkite ir sudėkite į maišytuvo indelį. Mangą sutrinkite rankiniu trintuvu, supilkite pasiflorų sultis, cukraus pudrą ir išmaišykite. Dabar perkoškite per sietelį ir padėkite į šaldytuvą. Tą patį darome su avietėmis, žinoma, nepildami pasiflorų sulčių.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 231kcalAngliavandeniai: 23.9gBaltymas: 7.2gRiebalai: 11.8g
