Emma Miller
Jų galima dėti į dribsnius, kepinius sveikos mitybos metu arba naudoti kaip užkandį tarp valgymų.
Palmių vaisiuose gausu maistinių medžiagų. Juose yra skaidulų, baltymų ir angliavandenių. Šiuose džiovintuose vaisiuose yra vitaminų ir mineralų, būtent vitaminų B6 ir C (švieži), K, kalio, magnio, mangano, vario ir nedidelis kiekis geležies.
Kam tinka datos?
Pagrindinis datulių „koziris“ yra didelis ląstelienos kiekis, kuris teigiamai veikia virškinamojo trakto ir stemplės veiklą. Vaisiuose taip pat gausu antioksidantų, kurie mažina daugelio ligų ir oksidacinių procesų organizme riziką.
Manoma, kad datules galima valgyti kaip mikrobinių infekcijų profilaktiką, nes jos yra atsparios daugeliui bakterijų. Mitybos požiūriu šie vaisiai yra puikus cukraus pakaitalas. Jie neturi „tuščių kalorijų“.
Kaip pasirinkti tinkamas datas?
Kaip ir visi džiovinti vaisiai, datulės turi savo ypatybes, į kurias reikėtų atsižvelgti renkantis. Pirma, vaisiai neturėtų būti blizgūs. Blizgančios datulės geriausiu atveju greičiausiai mirkomos gliukozės sirupe. Tai atliekama perdirbimui ir ilgesniam saugojimui. Tokie tirpalai blogai veikia žmogaus organizmą, ypač virškinamąjį traktą.
Per sausose datulėse yra didelė cukraus koncentracija. Idealu, kai vaisiai džiovinami natūraliai ant medžio arba ant popieriaus lapo – nepagreitindami cheminiais metodais. Nusipirkę vaisius būtinai nuplaukite vandeniu, kad nebūtų dulkėti ir pernelyg lipni.
Kas neturėtų valgyti datulių?
Datulės nerekomenduojamos žmonėms, kuriems paūmėjo dirgliosios žarnos simptomai. Jie gali sukelti pilvo pūtimą, burbuliavimą ir diskomfortą pilve. Taip pat yra individualus šio produkto netoleravimas arba alergija - visada turėtumėte į tai atkreipti dėmesį.
Datulės taip pat nerekomenduojamos nutukusiems ar antsvorį turintiems žmonėms, nes tai saldus produktas, turintis aukštą glikemijos indeksą.
