John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Marcipaninė panna cotta
- 200 ml Grietinėlė 30% riebalų
- 60 g Marcipanų žaliava masė
- 0,5 Tonka pupelės
- 1 šaukštai Cukrus
- 2 lapas Balta želatina
- 1 Klementinos šviežios
- Šiek tiek marcipanų žaliavos mišinio
Karštas vynas jus
- 250 ml Šiltas šeivamedžio vynas *
- 1 sukauptas arbatinis šaukštelis Bulvių miltai - BE Mondamin
- 2 cl šeivamedžio sultys*
instrukcijos
- Grietinėlę su cukrumi ir tonka pupelėmis užvirinkite. Sutrupinkite marcipaną, įmaišykite į grietinėlę ir ištirpinkite.
- Želatiną pamirkykite šiek tiek šaltame vandenyje, išspauskite ir supilkite į karštą grietinėlę. Leiskite šiam mišiniui šiek tiek atvėsti.
- Nulupkite klementiną, nulupkite odą ir atidėkite keturias filėles. Deserto formeles arba silikonines išplaukite karštu vandeniu ir supilkite šiek tiek panakotos. Ant viršaus uždėkite dvi ar tris klementino filė ir užpilkite likusiu kremu.
- Atvėsinkite mažiausiai tris valandas.
- Karštą vyną pasigaminkite pagal mano receptą, išimkite 250 ml, šaukštelį bulvių miltų - NO Mondamin, prašau - emulguokite šaltose šeivamedžio sultyse ir įmaišykite į karštą karštą vyną.
- Iškočiokite marcipanų mišinį ir išpjaukite žvaigždutes. Į lėkštę įdėkite karšto vyno jus veidrodį, panakotą išverskite (jei reikia trumpam įdėkite į karštą vandenį) ir papuoškite marcipaninėmis žvaigždutėmis bei trupučiu cukraus pudros. Ant kiekvienos panakotos uždėkite po vieną filė.
- * Nuorodos į gėrimus: Šeivamedžio karštas vynas ir reikmenys: Elderberry – tikras draugas
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 358kcalAngliavandeniai: 17.9gBaltymas: 10.1gRiebalai: 27.6g
