John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Vanilinis kremas
- 8 Vnt. Kiaušinio trynys
- 250 g Cukrus
- 1 litro Pieno
- 1 Vnt. Vanilės ankštis išskobta
Sniego kiaušiniai
- 8 Vnt. Kiaušinio baltymai
- 2 šaukštas Cukraus pudra
neskaitant to
- 100 g Cukrus
- Migdolai
instrukcijos
Vanilinis kremas
- Kiaušinių trynius su cukrumi supilkite į dubenį ir plakite plaktuvu iki putų.
- Pieną su vanilės ankštimi ir minkštimu užvirinkite, tada ankštį išimkite.
- Dabar atsargiai įmaišykite vanilinį pieną į kiaušinių trynių mišinį. Tada supilkite grietinėlę į puodą ir plakite ant silpnos ugnies, kol padažas taps kreminis. Tada sudėkite grietinėlę atgal į dubenį ir nuolat maišydami palikite atvėsti. (Skauda raumenis iš anksto užprogramuota 🙂
Sniego kiaušiniai
- Dideliame puode užplikykite apie 2 litrus pasūdyto vandens
- Kiaušinių baltymus išplakti su cukraus pudra iki labai standžių putų. Iš kiaušinio baltymo suformuokite didelius rutuliukus ir troškinkite pasūdytame vandenyje 3-4 minutes.
- Trumpai paskrudinkite migdolų drožles.
- Puode karamelizuokite cukrų.
- Lėkštėse išdėliokite vanilinį kremą (geriausiai tinka gilios lėkštės), ant viršaus uždėkite sniego kiaušinius, ant viršaus užtepkite šiek tiek migdolų drožlių ir apšlakstykite karamelės padažu.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 150kcalAngliavandeniai: 31.9gBaltymas: 2.4gRiebalai: 1.1g
