John Myers
Nors subalansuotos mitybos principai, tokie kaip pakankamas aprūpinimas maistinėmis medžiagomis ir gyvybiškai svarbiomis medžiagomis, atrodo visuotinai galiojantys, yra daug variantų ir nuomonių apie alternatyvias mitybos formas. Supažindiname su įvairiomis tendencijomis ir srovėmis!
Sveika mityba – kas tai?
Žinoma, nėra universalių sveikos mitybos komponentų gairių. Subalansuota mityba priklauso nuo asmeninių pageidavimų, netoleravimo ir alergijos, gyvenimo būdo, taip pat etinių ir sveikatos sprendimų. Pastaroji gali paskatinti, pavyzdžiui, veganišką ar vegetarišką mitybą.
Nepriklausomai nuo jūsų mitybos, turėtumėte pasirūpinti, kad jūsų kūnas būtų pakankamai aprūpintas maistinėmis ir gyvybiškai svarbiomis medžiagomis. Tokiu būdu galima išvengti trūkumo simptomų, tokių kaip geležies trūkumas, kuris ypač būdingas moterims. Jei nesate tikri, galite pasikonsultuoti su gydytoju arba mitybos specialistu, kuris padės sudaryti jums tinkamą dietą ar mitybos planą.
Augalinė mityba – vegetariška ar veganiška?
Nesvarbu, ar dėl gyvūnų gerovės, ar dėl sveikatos – nevalgyti žuvies ir mėsos tampa vis populiaresnis. Tačiau yra ir augalinės mitybos variantų – nuo veganų, kurie vengia visų gyvūninės kilmės produktų, iki fleksitarų, kurie retkarčiais valgo mėsą ir yra priskiriami prie vegetarų. Svarbu pažymėti, kad vegetariškuose ir ypač veganiškuose receptuose yra pakankamai baltymų. Kadangi baltymų dažnai yra mėsoje ir pieno produktuose. Tačiau yra ir augalinės kilmės alternatyvų, pavyzdžiui, sojos pupelės.
Kiek angliavandenių yra dietoje? Mažai angliavandenių ir paleo dietos
Vieni nori numesti svorio, kiti netoleruoja – taip pat yra daug priežasčių, kodėl reikia laikytis dietos be glitimo ar mažai angliavandenių. Mažai angliavandenių dieta yra ypač paplitusi. Kiek įmanoma vengti angliavandenių. Baltymai, bet ir riebalai, pavyzdžiui, gerosios omega-3 riebalų rūgštys, gali būti energijos tiekėjų pakaitalas. Jų galima rasti, pavyzdžiui, lašišos ar chia sėklose.
Paleo dieta žengia dar vieną žingsnį toliau. „Akmens amžiaus mityba“ neapima maisto produktų, kurių žmonės nevalgė akmens amžiuje. Tai apima daugumą šiuolaikinių grūdų, tokių kaip kviečiai, bet taip pat ir pieno produktus.
Alternatyvios mitybos formos – nuo bazinės iki ajurvedinės
Žinoma, be jau minėtų, yra begalė kitų mitybos formų ir individualių modifikacijų. Atsižvelgiant į mitybos tendencijas, šie įpročiai gali keistis vėl ir vėl.
Kita gerai žinoma teorija – maistas skirstomas į rūgštų ir šarminį. Dėl labai riebaus ir stipriai perdirbto maisto vartojimo daugumos asmeniniuose mitybos planuose vyrauja rūgštinė maisto produktų dalis. Norint atkurti pusiausvyrą, rekomenduojama atlikti bazinį gydymą. Didesnis dėmesys šarminiam maistui kasdieniame gyvenime taip pat gali išvengti disbalanso.
Labai sena, bet vis dar praktikuojama mitybos forma yra ajurvedinė dieta. Ajurvedos principai skirsto žmones į skirtingus tipus, kurie gauna skirtingus sveikos mitybos patarimus ir taisykles. Be to, kiekviename valgyje yra saldaus, sūraus, rūgštaus, aštraus, kartaus ir sutraukiančio maisto.
Kaip veikia subalansuota mityba pagal tradicinės kinų medicinos principus, galite sužinoti mūsų straipsnyje apie TCM mitybą.
Šiandien yra daugybė mitybos formų, kurios viena nuo kitos gali skirtis tik nežymiai. Sužinokite daugiau apie lakto-vegetarinę, vaisinę ir žalio maisto mitybą.
