Velykinis pyragas! Morkų pyragas kreminio sūrio dangoje

Įkaitinkite orkaitę iki 180°C! 1. Biskvitas: kiaušinio baltymą atskirkite nuo trynio. Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų. Kiaušinių trynius išplakite maišymo dubenyje iki kreminės masės. Į kiaušinio trynį sumaišykite vanilinį cukrų, cukrų, žiupsnelį druskos ir nutarkuotą citrinos žievelę. Blenderiu sumaišykite lazdyno riešutus, razinas ir grubiai pjaustytas morkas. Trumpai įmaišykite miltus ir kepimo miltelius žemiausiu nustatymu. Galiausiai patepkite kiaušinių baltymus. Supilkite tešlą į riebalais išteptą spyruoklinę formą ir išlyginkite. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apatinėje grotelių dalyje 60 min. Po 60 minučių leiskite pyragui pastovėti formoje apie 10 minučių, tada atsargiai išimkite iš spyruoklinės formos. 2. Kreminio sūrio apnašas Kremo sūrio dangui sumaišykite 175 g kreminio sūrio su 3 šaukštais citrinos sulčių ir 3 šaukštais cukraus. Patarimas: priklausomai nuo kreminio sūrio, mišinys gali likti šiek tiek skystas. Norėdami greitai apdoroti, įpilkite 1/2 pakuotės kremo stabilizatoriaus ir padėkite į šaldytuvą maždaug 10 minučių. Tortą aptepkite kreminiu sūriu. 3. Marcipaninis papuošimas: marcipanų mišinį sutrinkite su 2 kupinais šaukštais cukraus pudros. 1/3 mišinio nudažykite žaliais ir 2/3 oranžiniais/gelsvais maistiniais dažais. Iš to suformuokite 13 mažų morkų. Velykinei žolei žalių marcipanų mišinį perspauskite per česnako spaudą. *** LINKSMŲ VELYKŲ ***