Valgykite bambuką – ar tai įmanoma? Lengvai paaiškinama

Ar galite valgyti bambuką?

• Bambukas naudojamas ne tik kaip statybinė medžiaga, bet ir kaip maistas. Žinomiausi yra bambuko ūgliai, kurių dabar galima rasti beveik kiekviename prekybos centre.
• Tačiau ne visos bambuko dalys ir tik tam tikros bambuko rūšys yra valgomos. Bambukas turi būti išvirtas prieš valgant, nes tik taip galima neutralizuoti kartumą ir, svarbiausia, toksinus.

Bambuko valgymas: yra šios galimybės

• Bambuko ūgliai yra ploni, bet platūs gabalėliai. Bambukas daugiausia auginamas Azijoje, todėl dažniausiai naudojamas Azijos virtuvėje.
• Taip pat labai populiarūs yra sėjinukai, kurie yra labai ilgi ir gana ploni. Bambuko, vadinamųjų bambuko ryžių, sėklos šioje šalyje sutinkamos rečiau.