John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Žuvies filė Bordelaise:
- 380 g / traškus traškus *) 1 pakelis žuvies filė Bordelaise
- Kartoniniame dėkle / perdirbamas kaip popierius
Kinijos agurkų salotos:
- 375 g 1 gyvatiškas agurkas
- 1 šaukštai Lengvas ryžių actas
- 1 šaukštai Alyvų aliejus
- 1 šaukštai Cukrus
- 1 Šaukštelis Vidutinio karštumo garstyčios
- 1 graikinio riešuto dydžio Imbieras
- 2 dideli žiupsneliai Rupi jūros druska iš malūno
- 2 dideli žiupsneliai Spalvingi pipirai iš malūno
Morkų ir bulvių košė:
- 200 g Morkos
- 300 g Bulvės
- 1 Šaukštelis Druska
- 1 Šaukštelis Malta ciberžolė
- 1 šaukštai Sviestas
- 1 šaukštai Virimo kremas
- 3 šaukštai Šviežiai tarkuoto parmezano
- 2 dideli žiupsneliai Rupi jūros druska iš malūno
- 2 dideli žiupsneliai Spalvingi pipirai iš malūno
- 1 didelis žiupsnelis Šviežiai tarkuotas muskato riešutas
Tarnauti:
- 2 Diskai Citrina
- 2 Stiebas Petražolės
- 2 * ½ mini pomidorų
instrukcijos
Žuvies filė Bordelaise:
- Gurmanišką filė kepkite orkaitėje pagal instrukcijas ant pakuotės (čia: 220 °C / 40 min.) iki auksinės rudos spalvos, išimkite ir perpjaukite per pusę.
Kinijos agurkų salotos:
- Agurką nuplaukite, nulupkite dekoratyviniu skustuvu, perpjaukite išilgai pusiau, nedideliu šaukšteliu išimkite šerdį ir peiliu supjaustykite plonais griežinėliais. Pagaminta iš šviesaus ryžių acto (1 valgomasis šaukštas), alyvuogių aliejaus (1 valgomasis šaukštas), cukraus (1 valgomasis šaukštas), vidutinio karštumo garstyčių (1 šaukštelis), graikinio riešuto dydžio imbiero, išspausto per česnako presą, rupios jūros druskos iš malūno (2 dideli žiupsneliai) ir spalvotieji pipirai iš malūno Sumaišykite marinatą (2 dideli žiupsneliai), pamarinuokite / sumaišykite su juo agurko griežinėlius ir palikite pastovėti apie 15 min. Karts nuo karto sumaišykite.
Morkų ir bulvių košė:
- Morkas nulupkite skustuvu, perpjaukite išilgai pusiau ir supjaustykite mažais gabalėliais. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite skustuvu. Morkų gabalėlius su bulvių kubeliais virkite pasūdytame vandenyje (1 arbatinis šaukštelis druskos), sumaltas su ciberžole (1 arbatinis šaukštelis), apie 20 minučių, nukoškite per virtuvinį sietelį ir grąžinkite į karštą puodą. Sviestas (1 valgomasis šaukštas), grietinėlė (1 valgomasis šaukštas), šviežiai tarkuotas parmezanas (3 šaukštai), stambi jūros druska iš malūno (2 dideli žiupsneliai), spalvoti pipirai iš malūno (2 dideli žiupsneliai) ir šviežiai tarkuotas muskato riešutas (1 didelis žiupsnelis) pridėkite ir pertrinkite / gerai sutrinkite bulvių trintuvu.
Tarnauti:
- Ant kiekvienos iš 2 lėkščių dėkite po pusę Bordelais žuvies filė. Sudėkite kiniškų agurkų salotas ir morkų bei bulvių košę ir patiekite su citrinos skiltele, petražolių lazdele ir po pusę mini pomidoro.
