John Myers
Turinys
show
Ingredientai
šepečiui
- 11 g Sausos mielės arba 0.5 šviežių mielių
- 500 g 550 tipo kvietiniai miltai
- 150 g Rudasis cukrus, smulkiai sumaltas
- 2 Kiaušiniai
- Sutarkuota citrina n. Gusto
- 2 žiupsnelis Maltas cinamonas
- 1 žiupsnelis Malto kardamono arba maltų pankolių;
- 50 g Sviestas, eh
- 1 Kiaušinio trynys
- 1 šaukštai Pieno
užpildyti
- 2 Virti kiaušiniai
instrukcijos
- Drungname piene ištirpinkite mieles su trupučiu cukraus. Miltus su likusiais ingredientais ir prieskoniais suberkite į dubenį. Dabar įpilkite mielių mišinio.
- Viską gerai išminkykite rankomis arba minkymo mašina ir pan.. Bent 10 minučių, kol tešla nebebus lipni ir gerai atsiplėš nuo dubens. Suformuokite rutulį ir sudėkite į miltais pabarstytą dubenį, uždengę ir leiskite pakilti bent 30-60 minučių. Kol jis bent padvigubės.
- Tešlą padalinkite vieną kartą per vidurį, iš kiekvieno gabalo išimkite po truputį tešlos ir padėkite į vieną pusę. Iš likusios tešlos suformuokite rutulį ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Į kiekvieno rutuliuko vidurį įdedamas virtas kiaušinis (su lukštu) ir šiek tiek įspaudžiamas. Kiekvieno krepšelio rankenos yra pagamintos iš tešlos, kuri buvo padėta. Kiekvienai rankenai susukamos 2 sruogos, kurios vėliau uždengiamos viena ant kitos. Tada jie dedami skersai, virš kiaušinio ir prispaudžiami apačioje.
- Dabar vėl uždenkite krepšelius ir leiskite pakilti 30 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 180°C karšto oro! Kiaušinių trynius išplakite su pienu ir, kai tik krepšeliai vėl pakils, aptepkite juo. Ir stumiame į įkaitintą orkaitę.
- Dabar kepkite apie. 20-25 minutes 180°C karštame ore. Kadangi tešla nuo pat pradžių gana tamsi, dėl rudojo cukraus ir aptepimo kiaušinio trynio-pieno mišiniu ji automatiškai tampa tamsi. Turėjau jį 20 minučių ir dar 5 minutes išjungus orkaitę. 😉 Išimkite ir leiskite atvėsti. Pamiršau pabarstyti cukraus pudra. 😉
- 6 patarimas: tešla iš tikrųjų skirta vienam gabalėliui, bet tešla taip gerai pakilo... todėl ji tapo 2 dideliais gabalėliais. Bet jūs taip pat galite padaryti iš jo mažus krepšelius vienam asmeniui, tada sumažinkite kepimo laiką iki 12-15 minučių.
- Gero apetito ir linksmų Velykų! Bom apetite e uma feliz Páscoa !!!
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 58kcalAngliavandeniai: 7gBaltymas: 3.4gRiebalai: 1.7g
