John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Papajos salotos
- 1 Vnt. Papajos šviežios
- 1 Vnt. Kubeliais pjaustytas askaloninis česnakas
- 2 Vnt. Susmulkintas česnakas
- 2 Vnt. Kalkės neapdorotos
- 1 Šaukštelis Kalkių žievė
- 4 šaukštai Sojų padažas
- 1 šaukštai Žuvų padažas
- 1 šaukštai Sezamų aliejus
- 1 Vnt. Čili pipirai smulkiai supjaustyti
- 2 šaukštai palmių cukrus
- 2 šaukštai Smulkiai pjaustytos kalendros
Tandoori padažas
- 1 Vnt. Virtos bulvės
- 100 ml Majonezas
- 1 šaukštai Tandoori prieskonis
- 1 nuotrauka Citrinų sultys
- 1 Vnt. Susmulkintas česnakas
Emu filė
- 400 g Emu filė
- 2 šaukštai Australijos citrininė mirta
- 1 žiupsnelis Druskos gėlė
- 1 žiupsnelis Juodasis pipiras
instrukcijos
Papajos salotos
- Nulupkite papają ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Dubenyje sumaišykite visus kitus ingredientus, kad gautumėte padažą. Supilkite ant papajų ir palikite pastovėti apie valandą.
Tandoori padažas
- Tandoori mouladas gaminamas sumaišius majonezą ir bulvių tyrę. Skonį suapvalina česnako skiltelė ir citrinos sultys. Pagal poreikį pagardinkite tandoori milteliais.
Emu filė
- Apkepkite emu filė, tada suvytinkite citrininėje mirtoje, fleur de sel ir pipiruose. Tada kepkite 68 laipsnių orkaitėje 2.5 valandos (žemas kepimo būdas). Galiausiai viską gražiai išdėliokite.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 276kcalAngliavandeniai: 11.3gBaltymas: 16.3gRiebalai: 18.4g
