John Myers
Įvadas: Ikoninės Kanados užkandinės
Kanada garsėja savo kulinarine įvairove – nuo tradicinių Kvebeko patiekalų iki Vankuverio sintezės virtuvės. Tačiau kai kurie restoranai išsiskiria kaip tikros Kanados vakarienės ikonos. Šios užkandinės garsėja unikalia atmosfera, išskirtine virtuve ir įžymybių klientų ratu. Šiame straipsnyje apžiūrėsime kai kuriuos žymiausius Kanados restoranus ir išsiaiškinsime, kuo jie tokie ypatingi.
„The Drake“ viešbutis: menas, muzika ir maistas
Įsikūręs madingame Toronto Queen West rajone, „Drake“ viešbutis yra kultūros centras, pritraukiantis tiek vietinius, tiek turistus. Šiame prabangiame viešbutyje yra 19 menininkų sukurtų kambarių, gyvos muzikos vieta ir daugybė maitinimo įstaigų, įskaitant kavinę, poilsio kambarį ir restoraną. „Drake's“ restorane siūlomas meniu su vietiniais ir sezoniniais ingredientais, tokiais kaip Ontarijo ėrienos tartaras ir Kvebeko anties krūtinėlė. Eklektiškas ir meniškas dekoras su Kanados menininkų freskomis ir instaliacijomis. „Drake“ viešbutį būtina aplankyti tiems, kurie ieško meno, muzikos ir skanios virtuvės derinio.
Joe Beef: Monrealio kulinarinis prieglobstis
Joe Beefas, pavadintas XIX amžiaus airių imigranto, vadovavusio smuklei Monrealio Mažosios Burgundijos rajone, vardu, yra populiari vieta tarp gurmanų ir įžymybių. Restorano kaimiškas dekoras ir jauki atmosfera leidžia jaustis kaip paslėptas perlas. Joe Beef meniu pateikiami klasikiniai Kvebeko patiekalai su šiuolaikiškais akcentais, pavyzdžiui, foie gras poutine ir omarų spagečiai. Restoranas taip pat siūlo platų vynų sąrašą, daugiausia dėmesio skiriant natūraliems ir ekologiškiems vynams. Daugybė leidinių „Joe Beef“ pavadino vienu geriausių Kanados restoranų, todėl čia būtina apsilankyti kiekvienam, norinčiam paragauti Monrealio kulinarijos.
