Ar saugu kiekvieną dieną valgyti konservuotą silkę?

Ar kasdienis silkės pomidorų padaže (silkės konservų) vartojimas sveikatos požiūriu yra negerai?

Silkė yra viena iš žuvų, kuri retai užteršta tokiais teršalais kaip sunkieji metalai ar dioksinas. Maisto skardinės gali būti padengtos bisfenolio A. Be kita ko, įtariama, kad ši medžiaga keičia hormonų pusiausvyrą, todėl, jei įmanoma, jos reikėtų vengti. Jis ypač kaupiasi riebiuose maisto produktuose. Todėl turėtumėte apriboti žuvies konservų vartojimą iki 1–2 skardinių per savaitę.