Kopūstai sveikai ir sveikai mitybai

Lapiniai kopūstai yra sveikas maistas, kuriame gausu vitaminų ir mineralų, ir geras sveikos mitybos ingredientas. Jį galite rasti prekybos centruose. Jis turi keletą pavadinimų: kopūstai, kopūstai ir rudieji kopūstai. Kopūstai turi žalius arba violetinius lapus, tačiau jie nesudaro kopūsto galvos. Šis kopūstas laikomas artimiausiu laukiniams kopūstams. Europoje kopūstai buvo valgomi nuo Romos imperijos laikų. Airijoje šaldyti kopūstų lapai, dėl kurių jie tampa saldesni, maišomi su bulvių koše – tradiciniu airių patiekalu. Turkijoje kopūstai naudojami sriubai gaminti.

Kopūstai dažnai reklamuojami sveikatos žurnaluose ir internete. Taigi kokia šio konkretaus kopūsto nauda?

Tai praktiškai energijos šaltinis!

Dvi saujos lapinių kopūstų, atsižvelgiant į kasdienį žmogaus poreikį, suteikia arba su:

• 206% vitamino A.
• 684% vitamino K.
• 134% vitamino C.
• 9% vitamino B6.
• 26% mangano.
• 9% kalio.
• 10% vario.
• 9% kalcio.
• 6% magnio.
• 7% geležies.
• 6% vitamino B1.
• 5% Omega-3 riebalų rūgščių.
• 4% vitamino B3.

Valgant maistingus ir nekaloringus kopūstus pagerėja odos ir plaukų būklė dėl didelio vitaminų A ir C kiekio. Gerina virškinimą.

Mažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis. Pagerina kaulų būklę. Sumažina astmos išsivystymo riziką. Padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. Padeda esant vidurių užkietėjimui. Didelis liuteino kiekis palaiko akių sveikatą. Mažina cholesterolio kiekį. Kopūstai taip pat sumažina riziką susirgti vėžiu.
Apskritai išmatos pašalina iš organizmo kenksmingas medžiagas ir padeda reguliuoti organizmo valymąsi genetiniu lygmeniu. Sumažina uždegiminius procesus organizme.

Tačiau reikia kontroliuoti suvartotų išmatų skaičių. Ukrainoje sergamumas skydliaukės ligomis gana didelis. O didelis išmatų kiekis pablogina skydliaukės veiklą. Įprastas, ne per didelis kopūstų naudojimas maistui yra visiškai saugus ir sveikas. Tačiau jo naudojimą kaip sultis ar kokteilius reikia kontroliuoti.

Kopūstų nauda sveikatai įrodyta daugeliu tyrimų ir vargu ar gali būti pervertinta.
Įtraukite į savo racioną bent 2-3 kartus per savaitę po 100-150 gramų. Lapinius kopūstus idealu vartoti 4-5 kartus per savaitę, po 150-200 gramų. Pridėkite prie salotų. Virkite sriubas ir pagrindinius patiekalus. Ypač naudinga į kokteilius įdėti apie 100 gramų lapinių kopūstų. Kopūstai aprūpins jūsų organizmą vitaminais ir mineralais. Tai padės pagerinti jūsų sveikatą ir gerovę.