John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 50 g Vištienos kiaušinis visas kiaušinis
- 20 g Kiaušinio trynys
- 200 g Prosecco putojantis vynas
- 90 g Cukrus
- 0,5 Nutarkuota apelsino žievelė
- 4 lakštai Želatina
- 340 g Plakta grietinėlė
- 40 g Cassis tyrė
- 90 g Cassis tyrė
- 90 ml obuolių sultys
- 25 g Cukrus
- 2 lakštai Želatina
instrukcijos
- Želatiną pamirkykite šaltame vandenyje. Visą kiaušinį, kiaušinio trynį, prosecco ir cukrų išplakite ant dvigubo katilo, kad susidarytų sabajonas. Įtrinkite 1/2 apelsino žievelę. Sudėkite išspaustą želatiną. Atvėsinkite ant ledo, tada supilkite grietinėlę. Pašalinkite 1/3 grietinėlės ir dažykite 40 g cassis tyrės.
- Dabar pirmiausia pajuskite šviesų kremą, tada kiaušinio spalvos kremą. Padėkite gerai valandai sustingti šaldytuve. Tuo tarpu pamirkykite želatiną ir užvirinkite 90 g cassis tyrės, obuolių sulčių ir cukraus. Želatiną gerai išspauskite ir supilkite į skystį. Leiskite šiek tiek atvėsti, tada supilkite grietinėlę. Ir atvėsinkite gerą valandą.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 273kcalAngliavandeniai: 19.7gBaltymas: 6.6gRiebalai: 14.2g
