John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Dėl tartlečių:
- 4 atsparus orkaitei Porcijų formelės
- 1 arbatinis šaukštelis Alyvuogių aliejus tepimui
- 6 Diskai Šoninė virta
- 2 mažas Kolrabi su žaluma
- 2 Dydis Bulvės
- 200 ml Kremas
- 100 ml Pieno
- 2 Žnyplės Druska
- 2 Žnyplės Pipirai iš malūnėlio
- 2 Žnyplės Tarkuoto muskato riešuto
Kaselio grietinėlės gabalėliams:
- 4 Kaselio kotletai
- 2 šaukštas Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 400 ml Kremas
- 1 pusė kubo padažas
instrukcijos
- Porcijų formeles ištepkite keliais lašais aliejaus, o kraštus išklokite šoninės griežinėliais. Jei tokių formelių nėra, galima užpildyti ir bandelių formeles, bet vienam žmogui naudokite dvi formas. Nuimkite storus centrinius šonkaulius nuo minkštų kaliaropių lapų, o likusius supjaustykite labai smulkiais kubeliais. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Grietinėlę sumaišykite su pienu, druska, pipirais, muskato riešutu ir kaliaropių žaliais. Nuplaukite ir nulupkite kaliaropes ir bulves, tada supjaustykite jas išilgai ir abu supjaustykite labai smulkiais griežinėliais.
- Dabar pakaitomis sudėkite bulves ir kaliaropes į formeles, tarp jų pabarstydami šiek tiek grietinėlės mišinio. Viršutinį sluoksnį sudaro bulvės, kurios taip pat sudrėkinamos likusia kremo dalimi ir pabarstomos tarkuotu sūriu.
- Formas kepkite įkaitintoje viryklėje apie 40 min. Jei jie pasidaro per tamsūs, uždenkite pergamento popieriumi. Prieš patiekdami leiskite pailsėti kelias minutes ir patiekite su Kaselio grietinėlės kotletais.
- Kaselio grietinėlės kotletus pagaminti labai paprasta, bet labai skanu! Norėdami tai padaryti, mėsos gabalėlius apkepkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių, supilkite grietinėlę ir susmulkintą padažą, uždenkite dangčiu ir kepkite ant labai silpnos ugnies 20 minučių..... Baigta! Nereikia nei prieskonių, nei kaljanų, tiesiog nieko – ir skonis tikrai geras! Tiesiog pabandykite!
- Linkiu gero apetito!
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 309kcalAngliavandeniai: 3.3gBaltymas: 2.3gRiebalai: 32.4g
