John Myers
Ličiai (taip pat žinomi kaip kininis lazdyno riešutas arba ličio slyva) yra nuo rutulio iki riešuto formos. Rausvi gumbai puošia jų ploną, odą primenančią vaisių odelę, kuri po derliaus nuėmimo paruduoja ir tampa trapi. Minkštimo viduryje yra lygi ir nevalgoma šerdis.
Kilmė
Pietų Afrika, Madagaskaras.
Skonis
Jų minkštimas atrodo pieniškas, labai sultingas ir švelniai rūgštokas link lengvo rožių aromato.
naudojimas
Ličiai idealiai tinka žaliaviniam vartojimui. Blizgantį, sultingą minkštimą nesunkiai pasieksite perpjovę odelės viršų ir nulupę ją taip, lyg luptumėte kiaušinį. Ličiai vaisių salotoms, ledų desertams ar ilgiems gėrimams suteikia išskirtinį pojūtį, tačiau jie taip pat puikiai tinka prie visų rūšių mėsos ar žuvies patiekalų. Tačiau būkite atsargūs: vaisius pašildykite tik trumpai, kitaip jie taps kieti.
saugojimas
Ličius geriausia laikyti plastikiniame maišelyje šaldytuvo daržovių stalčiuje. Vaisiai ten išliks iki dviejų savaičių. Ličiai gerai sušąla su oda. Jie gali būti laikomi iki šešių mėnesių.
