John Myers
Turinys
show
Pasigaminkite paplotėlį patys: tai būtina
Norėdami pagaminti įprasto dydžio papločius, galite naudoti šį receptą. Kaip garnyrą užtenka keliems žmonėms, kaip pagrindinio patiekalo užteks dviems sunkiems ir trims vidutiniams valgytojams.
- 0.5 kubeliai šviežių mielių
- 450 gramų miltų
- 300 mililitrų drungno vandens
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 0.5 šaukštelių druskos
- 0.5 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 1 mažas kiaušinis
- šiek tiek sezamo ir juodųjų kmynų
Instrukcijos: Padarykite pitą
Paruošę visus ingredientus, atlikite šiuos veiksmus:
- Mieles suberkite į drungną vandenį kartu su cukrumi.
- Intensyviai maišykite mišinį, kol mielės ištirps ir cukrus ištirps.
- Miltus persijokite į dubenį. Įpilkite mielių mišinio ir druskos.
- Energingai maišykite tešlą tešlos kabliu arba rankomis, kol susidarys vientisa tešla.
- Palikite tešlą uždengtą šiltoje vietoje 30 minučių. Geriausia dubenį uždengti šiek tiek drėgnu rankšluosčiu.
- Ant darbinio paviršiaus suberkite šiek tiek miltų ir dar kartą stipriai rankomis minkykite tešlą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 220 laipsnių viršutinės ir apatinės kaitros ir dėkite plokščius pyragus ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
- Paplotėlis turi būti apie 25 cm skersmens. Leiskite tešlai pailsėti ant kepimo skardos dar 10 minučių.
- Įmuškite kiaušinį ir įberkite žiupsnelį druskos.
- Dabar peilio ar mentele nugarėlėmis įspauskite gerai žinomą deimantinį raštą į paplotį.
- Tešlą aptepkite kiaušinių plakiniu ir užtepkite šiek tiek sezamo ir juodųjų kmynų.
- Dabar paplotėlis kepamas orkaitėje 10–12 minučių, priklausomai nuo to, kokio rudumo norite.
- Patarimas: į orkaitę įdėkite karščiui atsparų indą su vandeniu. Taip duona išlieka minkšta ir išorėje. Užtenka 200 mililitrų vandens.
