Pasigaminkite limonadą patys: 3 greiti naminio limonado receptai

Parduodamuose gaiviuosiuose gėrimuose ir limonaduose dažnai yra mažai vaisių sulčių, bet daug pridėtinio cukraus ir kvapiųjų medžiagų. Geriausia alternatyva nesveikam riebiam maistui: pasigaminkite limonadą patys. Mūsų siūlomi gaivių ir vaisinių limonadų receptai puikiai tiks karštoms vasaros dienoms.

Vasarą populiarūs lediniai limonadai. Tačiau jau paruoštuose mišriuose gėrimuose dažnai būna daug cukraus. 2020 m. vasarą Brėmeno vartotojų konsultavimo centro atliktas tyrimas kritikavo didelį cukraus kiekį daugumoje parduodamų gaiviųjų gėrimų.

Todėl daugelyje limonadų, gėrimų, gaiviųjų gėrimų ir vaisių sulčių gėrimų cukraus buvo iki 12 procentų, vidutiniškai 8.5 procento: skaičiuojant 330 ml buteliuke, tai atitinka devynis cukraus kubelius. Išgerdami vieną ar du gaiviuosius gėrimus, greitai pasieksite pridėtinio cukraus vertę, kurią Vokietijos mitybos draugija (DGE) rekomenduoja kaip didžiausią dienos normą.

Devyni cukraus kubeliai 330 ml buteliuke

Natūralūs arba dirbtiniai skoniai taip pat buvo dedami į maždaug 85 procentus gėrimų. Daugumoje produktų taip pat buvo priedų, ypač antioksidantų, tokių kaip askorbo rūgštis arba citrinų rūgštis, kurie, kaip teigiama, apsaugo nuo spalvos pokyčių, kuriuos sukelia deguonis. Tačiau daugiau nei pusėje mėginių taip pat buvo naudojami stabilizatoriai ir tirštikliai. Mažiau čia dažnai būtų buvę daugiau.

Sveika alternatyva: pasigaminkite limonadą patys

Jei norite mėgautis gaiviu, dilgčiojančiu limonadu, kuriame nėra tonų cukraus ir kvapiųjų medžiagų, mėgstamą limonadą galite lengvai susimaišyti patys. Surinkome tris gaiviųjų limonadų receptus.

Pačiam pasigaminti limonadą stebėtinai paprasta: jums tereikia kelių ingredientų ir galite patobulinti limonadą su vaisiais ir žolelėmis pagal savo skonį.

Limonadas – „pasidaryk pats“ receptai

Pagrindiniai naminio limonado ingredientai:

• Mineralinis vanduo (gazuotas arba negazuotas)
• vaisių sultys
• Vaisių arba žolelių sirupas, pvz., šeivamedžio žiedų sirupas
• Šviežios žolelės ir vaisiai bei ledo kubeliai papuošimui

Limonadą pasigaminkite patys

Ingredientai apie 1.8 litro limonado

• 150 g cukraus
• 200 ml citrinos sulčių
• 1 l mineralinio vandens (gazuoto arba negazuoto, priklausomai nuo skonio)
• 400 ml vandens iš čiaupo
• 2 šviežios ekologiškos citrinos
• 1 mažas gabalėlis imbiero
• melisos arba pipirmėtės

Pasigaminkite limonadą patys – taip jis veikia

1. Imbierą nulupkite ir supjaustykite labai smulkiai.
2. Imbierą virkite su 400 ml vandens ir cukrumi, kol cukrus ištirps. Tada nukoškite ir leiskite atvėsti.
3. Sirupą užpilkite citrinos sultimis ir šaltu vandeniu.
4. Citrinas supjaustykite griežinėliais, išimkite sėklas ir supilkite į limonadą kartu su mėtomis ar melisomis.
5. Patiekite su ledo kubeliais.

Patarimas: Taip pat galite virti didesnius kiekius sirupo ir laikyti šaldytuve.

Pasigaminkite apelsinų limonadą

Ingredientai apytiksliai. 1.3 litro oranžinės sodos

• 3 apelsinai (iš kurių bent vienas ekologiškas)
• 1/2 ekologiškos citrinos
• 150ml vandens
• 80 g cukraus
• 1 litras mineralinio vandens

Patys pasigaminkite apelsinų limonadą – taip jis veikia

1. Nuplaukite ir nusausinkite vieną apelsiną ir citriną. Tada nutarkuokite žievelę. Užvirinkite su 150 ml vandens ir cukrumi ir virkite, kol cukrus visiškai ištirps. Leiskite atvėsti.
2. Išspauskite du su puse apelsino ir pusę citrinos. Tada sumaišykite su sirupu ir perpilkite per smulkų sietelį.
3. Užpildykite sirupą lediniu mineraliniu vandeniu. Supjaustykite likusį pusę apelsino ir sudėkite į limonadą.
4. Patiekite su ledo kubeliais.

Pasigaminkite obuolių ir žolelių limonadą patys

Ingredientai apytiksliai. 1.5 l limonado:

• Jūsų pasirinktų žolelių (bazilikų, mėtų, melisų, čiobrelių ir kt.)
• 500 ml obuolių sulčių
• 1 citrina
• 50 g cukraus
• 1 litras mineralinio vandens

Pasigaminkite obuolių ir žolelių limonadą – štai kaip tai veikia

1. Atidėkite keletą gražių žolelių papuošimui. Nuplaukite, nuskinkite ir supjaustykite likusias žoleles.
2. Obuolių sultis ir pusės citrinos sultis užvirinkite su cukrumi, kol cukrus ištirps. Tada išjunkite ugnį, suberkite žoleles ir leiskite mišiniui virti, kol atvės.
3. Perpilkite per smulkų sietelį.
4. Žolelių ir obuolių mišinį užpilkite šaltu mineraliniu vandeniu ir papuoškite ledo kubeliais, citrinos griežinėliais ir šviežiomis žolelėmis.