Mango ir baziliko kompoto tartletės

Biskvito pagrindą iškepkite pagal standartinį receptą ir paruoškite taip, kad kiekvienai tartai išeitų bent 3 pagrindai (arba biskvito padą galima nusipirkti ir gatavą). Dugnus išpjaukite kepimo žiedu, o nupjautus dugnus apšlakstykite apelsinų likeriu. 6 kepimo žiedus išklokite kepimo popieriumi ir pritvirtinkite, tada į kiekvieną žiedą įdėkite po pagrindą.

Želatinos lėkštes išmirkykite pagal instrukciją, mangų tyrę sumaišykite su cukrumi, citrinos sultimis ir jogurtu. Išspauskite želatiną ir įmaišykite į mangų mišinį. Tada mišinį padėkite į šaltą.

Baziliko lapelius sutrinkite kartu su citrinos sultimis ir cukrumi ir pertrinkite per sietelį. Įmaišykite želatinos miltelius ir plakite, kol bazilikų mišinys sutirštės. Grietinėlę išplakti iki standumo ir įmaišyti į masę.

Ant pagrindo sluoksniais dėkite mangų tyrę ir bazilikų mišinį ir 3–4 valandas šaldykite šaldytuve.

Nuimkite kepimo žiedus ir kepimo popierių, lėkštes papuoškite likusia mangų tyrele bei baziliko lapeliais ir viskas!