John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 500 g Veršienos skruostai
- 1 arbatinis šaukštelis Laukinių žolelių sviestas*
- 1 kūrinys Svogūnas
- 1 kūrinys Skaidrus sviestas
- Druskos ir pipirų
- 300 g Rudieji grybai – švieži
- 1 šaukštas Laukinių žolelių sviestas*
- 2 šaukštas Kremas
instrukcijos
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Keptuvėje įkaitinkite žolelių sviestą ir be prieskonių apkepkite veršienos skruostus iš abiejų pusių. Dabar pabarstykite druska ir pipirais.
- Sudėkite svogūnų žiedus ir sumažinkite temperatūrą. (2 lygis – 2.5) Supilkite apytiksl. 50 ml vandens, uždarykite dangtį ir leiskite lėtai troškintis apie valandą ant silpnos ugnies, daugiausia savo sultyse.
- Tuo tarpu grybus nuvalykite, supjaustykite griežinėliais ir lėtai apkepkite žolelių svieste.
- Mėsą ištraukite iš sulčių, laikykite šiltai, padažą perkoškite per sietelį ir patrinkite šaukštu grietinėlės.
- Skruostus su trupučiu padažo išdėliokite ant įkaitintų lėkščių, pabarstykite dviem ar trimis šaukštais grybų ir patiekite su norimu garnyru.
- * Nuoroda į tiekimą: laukinių žolelių sviestas
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 244kcalAngliavandeniai: 0.3gBaltymas: 15.9gRiebalai: 20.2g
