John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Mėsos kukuliai:
- 600 g Malta jautiena
- 1 Svogūnas
- 1 Kiaušinis
- 1 šaukštai Garstyčių
- 1 Šaukštelis Paprikos milteliai
- 1 Šaukštelis Pagardinta druska
- 1 Šaukštelis Česnakiniai pipirai
- 3 šaukštai Džiūvėsėliai
- 1 žiupsnelis Ožragės milteliai
- 1 žiupsnelis Telly vyšnių pipirai
- 1 žiupsnelis Šviežiai tarkuotas muskato riešutas
Pomidorų padažas:
- 400 ml Pjaustyti pomidorai
- 200 g Grietinė
- 1 Česnako skiltelė
- 1 Šaukštelis Pagardinta druska
- 1 Šaukštelis Česnakiniai pipirai
- 1 Šaukštelis Saldžiosios paprikos milteliai
- 50 ml Uostas raudonas
- 1 šaukštai Medus
- 1 Šlakelis Actas
- 1 Šlakelis Šviežiai tarkuotas muskato riešutas
- 1 Šlakelis Telly vyšnių pipirai
- Šalavijas šviežias
- Šviežias raudonėlis
- Rozmarinas šviežias
Papildomai:
- 100 g Mocarelos
- 50 g Sutarkuotas Emmental
- 50 g Šviežiai tarkuoto parmezano
- 5 Grybai rudi
- 1 Svogūnas
instrukcijos
Mėsos kukuliai:
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Sutrinkite su faršu, kiaušiniu, džiūvėsėliais, garstyčiomis ir minėtais prieskoniais. Forma apytiksl. 20 kamuoliukų. Truputį apkepkite kotletus trupučiu aliejaus ir sudėkite į kepimo indą, atidėkite.
Pomidorų padažas: Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° karšto oro.
- Supjaustykite pomidorus, sumaišykite prieskonius, grietinę, portveiną, medų ir actą. Nuplaukite ir susmulkinkite žoleles, taip pat suberkite į padažą.
- Grybus nuvalykite ir supjaustykite griežinėliais. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Likusiuose nuo kotletų kepsnio riebaluose pakepinkite svogūnus ir grybus ir supilkite ant kotletų. Tada užpilkite padažu.
- Ant viršaus užtepkite sūrio ir kepkite orkaitėje 40 minučių.
- Tuo tarpu ruoškite garnyrus! Su mumis Penne! 🙂
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 190kcalAngliavandeniai: 6.5gBaltymas: 11.8gRiebalai: 12.6g
