Michi aguonų suktinukai

1,500 g miltų, mielių pakelį, cukrų, citrinos žievelę ir druską gerai išmaišyti, įmušti kiaušinį. Puode ištirpinkite 75 g sviesto ir įpilkite 200 ml pieno, šiek tiek pakaitinkite ir suberkite į miltus. Dabar viską supilkite į gražią tešlą. Palikite dubenyje ir uždenkite drėgnu skudurėliu, palikite valandą pailsėti šiltoje vietoje.

Tada trumpai užminkykite tešlą ir tiesiog iškočiokite kočėlu. Dabar tešlą aptepkite aguonomis. Dabar tešlą perpjauname į 2 dalis, kad būtų galima geriau kočioti. Dabar supjaustome apie 3–3.5 cm riekeles ir dedame ant kepimo skardos, kurią iš pradžių išklojome kepimo popieriumi, o tuo tarpu įkaitinome orkaitę iki 200 °C (konvekcija: 180 °C).

Dabar kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20–25 minutes, kol taps auksinės rudos spalvos. Pasibaigus kepimo laikui, sraiges išimkite iš orkaitės. 5 šaukštus cukraus pudros sumaišykite puodelyje su trupučiu drungno vandens ir juo aptepkite sraiges. Mėgaukitės šiltu arba šaltu.