Pienas yra nesveikas

Kasdien gerti pieną yra patarimas, kuriuo vadovaujasi daugelis. Dabar daugėja įrodymų, kad pienas nėra beveik toks sveikas, kaip įprasta manyti. Sveikata besirūpinantys žmonės dabar atsisako pieno ir kreipiasi į alternatyvas.

Štai keletas gerų priežasčių ateityje atsisakyti pieno:

• Sakoma, kad pienas saugo mūsų kaulus. Gana dažnai būna atvirkščiai. Pienas neapsaugo nuo kaulų lūžių ar osteoporozės. Remiantis medicinos sesers sveikatos tyrimu, pieno produktai iš tikrųjų gali padidinti lūžių riziką. Afrikos ar Azijos šalyse, kuriose beveik nevartojamas karvės pienas, osteoporozės rodikliai yra mažiausi, o tai neabejotinai lemia ne tik mažas pieno suvartojimas, bet ir kita. ir dėl to, kad žmonės ten vis tiek daug juda ir būna lauke (vitaminas D).
• Piene yra kalcio. Tačiau jų kalcis nebūtinai yra geriau naudojamas nei iš augalinių šaltinių. Tuo pačiu metu pienas suteikia labai mažai magnio – ypač magnis yra ne mažiau svarbus kaulų sveikatai, kaip ir geras kalcio tiekimas. Labai geri augaliniai mineralų šaltiniai yra žalios lapinės daržovės, tokios kaip špinatai, tahini (sezamo pasta) ir kopūstai.
• Karvės pienas buvo susijęs su spuogų ir kitų odos ligų atsiradimu mažiausiai trijuose dideliuose tyrimuose, kurie buvo komentuojami Amerikos dermatologijos žurnale. Tyrimai rodo, kad geriantiems pieną rizika susirgti odos problemomis, pasireiškiančiomis spuogų pavidalu, padidėja 44 procentais.
• Pieno produktai gali padidinti vėžio riziką. Tyrimai atskleidė, kad didesnis pieno produktų vartojimas padidina vyrų prostatos vėžio riziką nuo 30 iki 50 procentų. Be to, geriamas pienas padidina į insuliną panašų 1 tipo augimo faktorių (IGF-1) – dar vadinamą somatomedinu C. Šis faktorius laikomas kancerogeniniu.
• Beveik 75 procentai pasaulio gyventojų kenčia nuo laktozės netoleravimo, o tai reiškia, kad jie negali suvirškinti pieno produktuose esančio pieno cukraus. Juose trūksta fermento laktazės, kuri skaido pieno cukrų. Laktozė fermentuojasi žarnyne, todėl sergantieji kenčia nuo stipraus vidurių pūtimo ir viduriavimo.
• Neretai dar problemiškesnis yra pieno baltymas, kurio daugelis žmonių netoleruoja ir gali sukelti lėtines kvėpavimo takų ligas, dažnas infekcijas, galvos skausmus, virškinimo sutrikimus.
• Tiems, kurie kenčia nuo lėtinių sveikatos problemų, dažnai pastebimai pagerėja jų sveikata, jei jie nuolat vengia pieno produktų. Ypač esant žarnyno problemoms, odos problemoms, alergijoms, bet kokiems uždegiminiams organizmo procesams, karvės pieno produktų reikėtų griežtai vengti bent jau kelis mėnesius kaip išbandymą.

Alternatyvūs pasiūlymai

• Kiek įmanoma daugiau būkite saulėje, kad padidintumėte vitamino D kiekį, nes šis vitaminas yra labai svarbus kalcio įsisavinimui ir kaulų sveikatai.
• Vietoj pieno produktų kasdien valgykite žalių lapinių salotų ir (arba) daržovių, kad patenkintumėte kalcio poreikį.
• Daugelis žmonių ožkos ir avies pieną toleruoja geriau nei karvės pieną.
• Avokadai yra puikus sviesto pakaitalas. Jų kremiškumas ir skonis leidžia lengvai išsiversti be sviesto.
• Kokosų riebalai / aliejus taip pat yra geras pakaitalas žmonėms, kurie nori vengti pieno produktų. Šie į sviestą panašūs riebalai puikiai tinka kepti ir kepti, nes yra labai atsparūs karščiui.