John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 200 g Miltai
- 4 Kiaušiniai
- aliejus
- 1 Krūva Morkos
- 1 Krūva Švieži kresai
- 100 g Migdolai
- Migdolų aliejus
- 1 Šaukštelis Mace
- Druska
- Cukrus
- parmezanas
instrukcijos
- 2 Kiaušinius, miltus, makaronus ir šiek tiek aliejaus įmaišykite į makaronų tešlą, palikite pailsėti bent valandą. Iškočiokite ir supjaustykite plačiais juostiniais makaronais. Kukulai taip pat vadinami mase ir iš tikrųjų yra sėklos apvalkalas, o ne muskato riešuto gėlė.
- Morkas nuvalykite, vakuuminiu būdu uždenkite trupučiu druskos ir cukraus, virkite 40 minučių 95 °C vandens vonelėje (priklausomai nuo storio).
- Migdolus pakepinkite 160°C orkaitėje apie 20 minučių (atsargiai, vis tik patikrinkite), stambiai supjaustykite, išsijokite smulkius gabalėlius. Didelius gabalėlius sumaišykite su trupučiu migdolų aliejaus ir kresnais.
- Kiaušinius kepkite 75 ° C temperatūroje 13 minučių.
- Suberkite makaronus į verdantį pasūdytą vandenį ir išvirkite. Raspinis sūris.
- Morkas supjaustykite smulkiau. Patiekite viską.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 361kcalAngliavandeniai: 42.3gBaltymas: 12.6gRiebalai: 15.6g
