Svogūnų padažo receptas – tiesiog pasigaminkite patys

Svogūnų padažas: receptas – jums reikės šių ingredientų

Svogūnų padažą nesunku pagaminti ir jis puikiai dera su įvairiais patiekalais – pavyzdžiui, šniceliu, kotletais ar dešrelėmis su garstyčiomis. Norėdami paruošti skanų padažą, jums reikės šių ingredientų:

• 4 svogūnai (galite pridėti ir askaloninių česnakų, kad skonis būtų švelnesnis)
• 3 šaukštai miltų
• 3 šaukštai sviesto
• 100 mililitrų vynuogių sulčių
• 400 mililitrų daržovių sultinio
• Šlakelis plaktos grietinėlės
• Druska ir pipirai bei jūsų pasirinktos šviežios žolelės (pvz., petražolės)

Štai kaip paruošti svogūnų padažą

Paruoškite svogūnų padažą žingsnis po žingsnio:

1. Svogūnus (arba askaloninius česnakus) nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.
2. Sudėkite sviestą į puodą. Kai skystis, jame pakepinkite svogūnus iki skaidrumo.
3. Miltais pabarstykite svogūnus ir toliau troškinkite mišinį.
4. Tada nuolat maišydami supilkite vynuogių sultis ir daržovių sultinį.
5. Leiskite padažui kelias minutes troškintis ant silpnos ugnies.
6. Į padažą įpilkite šlakelį (apie 100 mililitrų) grietinėlės. Dabar ji vėl turi keletą minučių troškinti.
7. Galiausiai svogūnų padažą pagardinkite druska ir pipirais. Taip pat padažą pabarstykite petražolėmis ar kitomis žolelėmis.