John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Dėl blynų
- 3 Valgomasis šaukštas (su kaupu) Miltai
- 150 ml Pieno
- 50 g Sviestas
- 2 kūrinys Kiaušiniai
- 0,5 Arbatinis šaukštelis (lygis) Druska
Dėl voveraičių
- 400 g Šviežios voveraitės
- 2 vidutinio dydžio Svogūnai
- 3 šaukštas Sviesto skonio kepimo aliejus
- 3 šaukštas Druskos ir pipirų
Dėl salotų
- 3 šaukštas Lollo Rosso arba bet kokios kitos salotos pagal skonį
Salotų padažui
- 3 šaukštas Jūros druska iš malūno
- 3 šaukštas Spalvoti pipirai
- 2 šaukštas Susmulkintos sodo žolelės
- 3 šaukštas Bianco balzaminis actas
- 4 šaukštas Rapsų aliejus
- 2 šaukštas Natūralus jogurtas
instrukcijos
Paruošimo būdas:
- Miltus persijokite į dubenį ir supilkite pieną iki vientisos masės. Įmaišykite kiaušinių trynius, minkštą sviestą ir druską. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų, supilkite ir atidėkite.
- Atsargiai nuvalykite voveraites minkštu šepetėliu. Vieną kartą perpjaukite didelius. Svogūnus nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, lengvai pakepinkite svogūnus, suberkite voveraites ir abu pakepinkite iki auksinės rudos spalvos. Kelis kartus pamaišome, kad viskas tolygiai apskrustų. Dabar pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Salotas supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais, gerai nuplaukite ir nusausinkite salotų suktuku. Salotų padažui skirtus ingredientus išplakite ir abu atidėkite į šalį iki patiekimo. Tik patiekdami sumaišykite salotas su padažu.
- Dengtoje keptuvėje įkaitinkite šiek tiek neutralaus aliejaus (rapsų arba saulėgrąžų aliejaus). Pusę blynų tešlos apkepkite keptuvėje iš abiejų pusių šviesiai rudai.
- Blynus dėkite į lėkštę. Ant viršaus paskleiskite voveraites ir apverskite vieną blyno pusę. Dabar į salotas įpilkite salotų padažo, sumaišykite ir patiekite lėkštėje arba papildomame dubenyje.
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 61kcalAngliavandeniai: 2.5gBaltymas: 2gRiebalai: 4.6g
