John Myers
Turinys
show
Ingredientai
- 450 g Švieži kiaulienos grybai
- 2 šaukštai Saulėgrąžų aliejus
- 1 šaukštai Sviestas
- 75 g 1 Svogūnai
- 1 česnako skiltelė
- 50 g Kubeliais pjaustytas katės kumpis
- 1 Šaukštelis Kopūstų grybų keptuvė *)
- 4 dideli žiupsneliai Rupi jūros druska iš malūno
- 4 dideli žiupsneliai Rupi jūros druska iš malūno
- 100 ml Kremas
- 2 šaukštai Laiškinio česnako suktinukai
- 150 g gnocchi
- 2 litro Vanduo
- 2 Šaukštelis Druska
- 2 šaukštai Šviežiai tarkuoto parmezano
- 2 * ½ mini romų vynmedžių pomidoriukų papuošimui
instrukcijos
- Gnocchi (150 g) išvirkite pasūdytame vandenyje (2 litrai vandens / 2 arbatiniai šaukšteliai druskos) pagal instrukcijas ant pakuotės iki al dente ir nuvarvinkite per virtuvinį sietelį. Grybus nuvalykite, nuvalykite ir supjaustykite. Nulupkite ir supjaustykite svogūną. Nulupkite česnako skiltelę ir smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite sviestą (1 a.š.) ir saulėgrąžų aliejų (2 a.š.), pakepinkite svogūno kubelius su česnako skiltelėmis ir vytintu kumpiu, suberkite griežinėliais pjaustytus kiaulienos grybus ir maišydami pakepinkite su jais. Supilkite grietinėlę (100 ml) ir pagardinkite stambia malūno jūros druska (4 dideli žiupsniai), malūno spalvotais pipirais (4 dideli žiupsniai) ir grybų keptuvės prieskoniais iš ANKERKRAUT *) (1 arbatinis šaukštelis). Viską pavirti/mažinti kelias minutes. Sudėkite laiškinio česnako suktinukus (2 šaukštus) ir išvirtus gnocchi ir leiskite viskam kelias minutes pravėsti. *) ANKERKRAUT grybų keptuvės sudėtis: jūros druska, pomidorų traškučiai (pomidorų, kukurūzų krakmolas), česnakai, saldžioji paprika, petražolės, rozmarinas, salierai, raudonėliai, mairūnai, kalendros sėklos, čiobreliai, citrinos žievelė, kvapieji pipirai, ožragės sėklos Makaronus įdarykite šviežių kiaulienos grybų 2 makaronų lėkštėse, pabarstykite šviežiai tarkuotu parmezanu ir papuoškite puse mini romų vynmedžių pomidoriukų, patiekite.
