John Myers
Persikų bandelės
Puikus persikų bandelių receptas su paveikslėliu ir paprastomis žingsnis po žingsnio instrukcijomis.
Maždaug 12 vienetai:
- 2 M dydžio kiaušiniai
- 150 g cukraus
- 2 šaukštelis tarkuotos ekologiškos citrinos žievelės
- 8 šaukštai neutralaus kepimo aliejaus
- 8 šaukštai apelsinų sulčių
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 150 g 405 arba 550 tipo kvietinių miltų
- 2 šaukšteliai kepimo miltelių
- 50 g Minkštų kviečių manų arba smulkių kukurūzų manų kruopų
- 2 maži persikai
- 2 šaukštai pušies riešutų
- 1 valgomasis šaukštas Persikų uogienė, pirmiausia abrikosų uogienė
- Muffin formelės įdubas išklokite popieriniais įdėklais. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C (konvekcija: 180°C). Kiaušinius išplakti su cukrumi ir citrinos žievele iki putų. Įmaišykite aliejų, apelsinų ir citrinų sultis. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir manų kruopomis ir įmaišyti. Tešlą supilti į įdubas.
- Persikus nuplaukite, išimkite kauliukus ir supjaustykite griežinėliais. Bandeles apibarstykite persikais ir pabarstykite pušies riešutais. Kepame įkaitintoje orkaitėje apie 20 min.
- Uogienę pašildykite ir ja aptepkite persikus. Leiskite atvėsti formoje apie 10 minučių, tada išimkite bandeles iš formos ir leiskite atvėsti.
