Nulupkite moliūgą: tai lengva naudojant šiuos triukus

Nulupkite moliūgą žalią – taip jis veikia

Prieš pradėdami lupti moliūgą, pasiruoškite reikiamus įrankius. Nereikia daug, užtenka stabilaus paviršiaus, pavyzdžiui, didelės medinės lentos, ir peilio. Peilis turi būti labai aštrus ir tinkamo dydžio. Priešingu atveju lupimasis gali labai varginti.

• Jei norite nulupti žalią moliūgą iš vieno gabalo, pirmiausia pakartokite jį nupjaudami tiesią gabalėlį viršuje ir apačioje. Po to turėsite gerą atraminį paviršių, kad pjaustant moliūgas išliktų vietoje ir nesivoliotų pirmyn ir atgal. Pradėdami nuo viršutinio pjovimo taško, nuimkite apvalkalą, peiliu pjaustydami jį žemyn nuo tos vietos, kur pjaunate.
• Jei susmulkinate moliūgą, lupti yra daug patogiau. Pirmiausia perpjaukite moliūgą per pusę, tada pašalinkite sėklas ir pluoštus. Melionų pjaustyklė tam tinka kaip šaukštas. Tada supjaustykite dvi moliūgo puseles išilgai į atskiras dalis, kurias galėsite lengvai nulupti ir, jei reikia, supjaustyti kubeliais.
• Patarimas: jei jums per sunku nulupti moliūgą, išbandykite Hokaido moliūgą. Vienas iš jo privalumų yra tai, kad jo nereikia lupti.

Greitai nulupkite moliūgo žievelę

Pasidaro daug lengviau, jei prieš nulupdami moliūgą trumpai apkepsite.

1. Pirmiausia perpjaukite moliūgą per pusę ir pašalinkite pluoštus bei sėklas.
2. Tada įkaitinkite orkaitę iki maždaug 180 laipsnių ir palikite moliūgo puseles orkaitėje kelioms minutėms.
3. Kai moliūgo minkštimo kraštai šiek tiek patamsės, išimkite moliūgą iš orkaitės.
4. Galiausiai, kai moliūgai vėl atvės, nulupkite odelę nuo puselių. Tada galite toliau apdoroti moliūgą, pavyzdžiui, į moliūgų sriubą.