John Myers
Turinys
show
Ingredientai
Picos tešla
- 100 g Miltai
- 70 ml Vanduo
- 0,5 Šaukštelis Druska
- 1 šaukštai Alyvų aliejus
- 0,25 Pkg. Lytinėms
- 0,5 Šaukštelis Cukrus
- 1 žiupsnelis bazilikas
- Miltai
Danga
- Habanero Cabajer
- 2 šaukštai Aitriosios paprikos salsa
- 1 Pc pomidorai
- Mocarelos
- Gouda sūris
- 1 Pc Raudonasis pipiras
- 1 Pc Svogūnai
- 1 žiupsnelis bazilikas
- Česnakų aliejus
instrukcijos
Picos tešla
- Visus ingredientus (miltus, vandenį, druską, alyvuogių aliejų, mieles, cukrų ir bazilikus) sumaišykite į tešlą, geriausia tešlos maišytuvu. Palikite tešlą šiltoje vietoje pailsėti (šiek tiek pabarstykite miltais, kad nepriliptų). Po 30 minučių jį galima apdoroti toliau.
Danga
- Nuplaukite paprikas, svogūnus ir pomidorus. Paprikas išpjaukite ir supjaustykite juostelėmis. Nuimkite viršutinį svogūnų sluoksnį ir nupjaukite šaknis, supjaustykite žiedais, žalius stiebus – apdorokite pagal savo skonį. Pomidorus supjaustykite griežinėliais. Iš mocarelos rutuliuko išpjaukite kelis kubelius. Goudą sutarkuokite stambia tarka. Nupjaukite Habanero Cabajer gabalus.
- Pica geriausiai tinka, jei naudojate picos akmenį. Norėdami tai padaryti, įkaitinkite orkaitę iki maksimalios galios (apie 260 ° C) viršutinę / apatinę kaitinimo funkciją 30 minučių su picos akmeniu.
- Po poilsio laiko išminkykite ir vėl iškočiokite tešlą. Truputį pabarstykite miltais, kad nesuliptų – bet miltų nenaudokite per daug. Ištepkite picą čili salsa, paskirstykite tarkuotą Gouda sūrį, paskirstykite kabajerą, pomidorus, papriką, svogūnus ir mocarelą. Galiausiai užtepkite šiek tiek Goudos ir baziliko.
- Dėkite picą ant picos akmens (arba ant kepimo popieriaus;) ir tada ant picos akmens ir kepkite maksimalia galia apie 10 minučių iki auksinės rudos spalvos. Esant dideliam karščiui, dažnai žiūrėkite picą, kad ji nesudegtų. Galiausiai ant krašto paskirstykite česnako aliejų
Mityba
Porcijos: 100gKalorijos: 274kcalAngliavandeniai: 36.2gBaltymas: 4.8gRiebalai: 12.1g
