Iš bulvių tešlos pagamintus slyvų kukulius lengva virti ir skanu valgyti. Tešla kilusi iš Bohemijos ir yra labai populiari už jos ribų. Koldūnus galima gaminti ir iš bulvių, kaip rodo mūsų receptas.
Slyvų kukulių iš bulvių tešlos receptas
Slyvų virtinukams iš bulvių tešlos reikia šių ingredientų: 500 gramų bulvių, 150 gramų miltų, kiaušinio, apie 500 gramų slyvų, 80 gramų sviesto, šešių šaukštų džiūvėsėlių, šiek tiek druskos ir cinamono bei cukraus. .
- Pirmiausia reikia nulupti ir išvirti bulves. Tada sutrinkite bulves į košę bulvių trintuvu. Tada leiskite jam atvėsti.
- Tuo tarpu slyvas perpjaukite per pusę ir kauliukus, o į trūkstamo kauliuko įdubą įdėkite nedidelį šaukštelį cinamono ir cukraus mišinio.
- Dabar sumaišykite šaltą bulvių košę, miltus, kiaušinį ir šiek tiek druskos. Jei tešla per lipni, tiesiog įberkite daugiau miltų.
- Tada iš tešlos suformuokite mažus plokščius tokio pat dydžio apskritimus. Tada ant jo uždėkite slyvą ir iš apskritimo suformuokite kukulį su slyva viduryje.
- Dideliame puode užvirinkite pasūdytą vandenį ir sudėkite kukulius. Sumažinkite temperatūrą. Vanduo turėtų tiesiog užvirti. Koldūnus reikia 10 minučių palaikyti vandenyje, kol jie bus paruošti.
- Dabar keptuvėje ištirpinkite sviestą, įmaišykite džiūvėsėlius ir leiskite jiems šiek tiek apskrusti. Jame apvoliokite koldūnus.
- Koldūnus išimkite iš keptuvės, kol jie nepradėjo ruduoti, o prieš patiekdami pabarstykite cinamono cukrumi. Su juo ypač skanus vanilinis padažas.
Palikti atsakymą